Qovoq haqida chiroyli afsonadir. Ko'plab ming yil oldin, hind ayollari erlari uzoq vaqt davomida okeanga borishganligi sababli juda jim bo'ldilar. Ba'zilar o'zlarining xudolariga ibodat qilishdi va baliqni almashtirishni so'rashdi - oy nurida va teri kabi teri bilan dengiz suvining ranglari. Ammo asosiysi shundaki, uni er yuzida o'stirish mumkin. Xudo ayollarga qovoqqa berdi. Evropada ular XVI asrda ushbu sabzavot bilan tanishdilar va meva birinchi bo'lib XIX asrda Rossiyaga olib kelindi.
Zukkini sho'rva
Tarkibi: 2 qovoq, ½ guruch ko'zoynaklar, 1 l sabzavotli bulon, ½ limon, 1 osh qoshiq. yiring, tuz.
Tayyorlash usuli: Scuba teridan tozalang va kub shaklida kesilgan. Guruch yuving. Sabzavotli bulonni qaynatish uchun qurish, limon sharbatini siqish va taxminan 10-12 daqiqadan iborat. Qovoq moyida qovurilgan, limon va yirmadigan ruhlarni seping. Qovurilgan qovoq guruchga qo'ydi. Va guruch tayyor bo'lguncha pishiring. Blender, tuz bilan urish. Olovga qo'ying va qaynatishga olib keling. Crauton va ko'katlar bilan xizmat qiling.
Maslahat: Sho'rva, siz qaymoq, yog 'va boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.
Xamirda qovoq idishlari uchun siz ko'katlar, piyoz yoki sarimsoq qo'shishingiz mumkin
Foto: pixabay.com/ru.
Zukkini krep
Tarkibi: 2 qovoq, 2 tuxum, dill, ½-1 stakan un, tuz.
Tayyorlash usuli: Qovoqni tozalab, qirg'ichni tashladi. Ommaviy ravishda terini siqish yoki yo'l berish. Ko'katlar juda nozik kesilgan. Qovoqlarda tuxumni haydash, muloyimlik bilan aralashtiring, ko'katlar qo'shing. Tuz, qalampir. Unni qismlarga un qo'shish uchun, chunki u homila sharbatiga qarab ko'proq yoki kamroq talab qilinishi mumkin. Aralashtiring. Panga moy quying, issiqlik va pishiriqlarni oddiy deb bilaman. Smetana bilan xizmat qiling.
Maslahat: Siz xamirda yangi lampochkani qo'shishingiz mumkin (uni blenderda maydalash yaxshiroq) yoki sarimsoq orqali o'tkazib yuborilgan sarimsoq.