Puff-xamirni olma, mayiz va yong'oq bilan yozgacha kechqurun

Tayyor pufferdan boshqa oddiy va tez retsept. Har qanday mos: xamirturush yoki kesish. Xona haroratida eritib yuborish kerak. Bu g'alati ko'rinadi, ammo bu soddalashtirilgan, ayniqsa, o'ng tashqi ko'rinishda zarur bo'lgan ingichka xamirli filo bilan muvaffaqiyatga erisha olmasangiz.

Sizga 6-8 ta porsiya kerak bo'ladi:

• 500 g pufakcha xamir (xamirturush yoki yangi);

• 400 g olma, to'ldirish uchun 100 g mayiz;

• 50 g er ostidagi bodom (yoki ta'mga har qanday yong'oq);

• 100 g shakar;

• 1 osh qoshiq. sariyog ';

• 1 osh qoshiq. doljin (ta'mga);

Mayizdan oldingi roma yoki brendi bilan. Olmalar tozalanmoqda, kichik kublarga kesilgan. Yong'oqlar blenderda eziladi. Kiyim kiygan sariyog ', 5-7 daqiqa davomida olma. Biz mayiz, shakar, doljin, yong'oqlarni qo'shamiz.

Xamirni rulon soling (puff xamiri har doim bir yo'nalishda siljiting) to'ldiring va rulonka muloyimlik bilan katlayın. Yuqoridan, siz chiroyli qobiq uchun siz tuxum sarig'i bilan aldagansiz, ammo bu majburiy emas.

Pishirish varag'i pishirish qog'oziga qo'llanishi yaxshiroq (folga bo'lishi mumkin) yoki moy bilan yuvish va 30-35 daqiqada 180 darajadan pishiring. Biz rezavorlar, murabbo yoki shunchaki shakar kukuni bilan sepamiz.

Bizning oshpazimiz uchun boshqa retseptlar Facebook sahifasiga qarashadi.