Neft haftasida ushbu qadimiy bayramni sevuvchilar o'zlarining ajoyib la'natlarini qidirmoqdalar. Hatto kaloriyalarni sanashga odatlangan yulduzlar, zavq bilan an'anaviy lazzatlikni sinab ko'ring. Xotehit Georgiyevoy Bobikina umidi bilan uchrashdi va undan eng sevimli ruscha munosabati haqida so'radi.
- Nadejda Georgiyevna, Maslenitsani nishonlash uchun uyda qanday qabul qilingan?
- Hamma kabi - pechak kres, va agar vaqt bo'lsa, boring. Odatda biz qishda g'alaba qozonamiz: Biz nabiralari bilan to'ldirilgan karnaval kuyishlariga o'xshab, uyga qaytib, issiq choyni va asal bilan krepni iste'mol qilamiz. Umuman olganda, krep va kreplar yilning istalgan vaqtida bizning oilamizning eng sevimli taomidir. Bu yil asosiy yurish uyda emas, balki ishda - "Rus qo'shiq" teatrida. Masalan, biz yo'lovchilar haftaligining arafasida, biz uni nishonlash uchun dars berishimiz kerak edi: biz uni nishonlash uchun dars beramiz: biz uni nishonlash uchun dars beramiz: biz an'ana va urf-odatlar haqida gapiramiz, biz qadimiy slavyan marosimlarini o'tkazamiz, biz mahorat darslarini o'tkazamiz Shancaklarni tayyorlashda - bir xil ajdodlarimiz. Qadimgi kunlarda odamlar butun lilga, raqsga tushishdi, raqsga tushishdi. Maxsus, maxsus terma qo'shiqlari - Chipushki, boomlar mavjud. Ushbu qo'shiqlarda bu qo'shiqlar bargli bo'lmagan so'z boyligidan foydalangan - bu karnavalda ruxsat etilgan. Mening repertuarimda ham, faqat odobsiz so'zlarsiz butdonlar qo'shiqlari bor.
- Siz haftaning haftasiga tashrif buyurish va pancakes bilan munosabatda bo'lish odatimizni kuzatasizmi?
- Men bandman, shuning uchun men har kuni nishonlay olmayman, ayniqsa tashrif buyuraman. Menda neft haftaligida hamma narsa bor, - barcha spektakllar, kontsertlar. Ammo qaerda bo'lsam ham, hamma joyda kreplar: hamma boshqacha, mazali, xushbo'y, va har bir narsangizni sinab ko'rishingiz kerak. Har bir do'kon, har bir oshpaz ularni o'z yo'lida pishiradi. Umuman olganda, zarbada parhez!
- Siz qayerda, eng mazali kreplarni iste'mol qilganingizni eslay olasiz, qayer yoki soch yoki to'ldirish bilan?
- Eng mazali krep - bu bolaligimning krucakesidir. Keyin barcha turdagi yangi retseptlar, tajribali piksetlar qo'lida tajribali krepoliklar paydo bo'ldi, ular har xil narsalarni qo'shdilar. Unda turli xil, ommaviy yog'da ishlatilgan, kartoshkalarga xamirga ishqalangan.
Bobkin umiddan non krep
Yarim non pashars, 100 gramm sariyog ', 6 dona tuxum, limon zinali 1, 2 osh qoshiq itmon, shakar, tuz va tuproq doljinlari. Suvda yoki sutda namlash va uni shishirish uchun non. Suyuq, nam non aralashmasini eritilgan va yog 'va sarig'i bilan bosing. Katta limon zanjirini qo'shing, bodom, doljin, tuz va shakarni itarib yubordi. Kuchli protein ko'pikida qamchilang. Ko'p sonli o'simlik moyidagi katta panjaradagi qovuring.
Aytmoqchi ...
Prigiitorlar juda yuqori kaloriya mahsuloti. 100 g 233 kkal tarkibiga (bitta shancake - 99 kkal) mavjud. Ammo ko'plab do'konlar krepni yanada aniqroq sinab ko'rmoqdalar. Agar xamirda pancakka sutida kefir bilan almashtirilsa, kaloriya miqdori 194 kkalni kamaytiradi. Zarum krujkasining energiya qiymati yanada past - 177 kkal va suvda - 130. Shunday qilib, bu eng mashhur plomba bilan kaloriya krujkalarining empede paradiga o'xshaydi.
Har 100 g neft taomlari uchun:
Cho'chqa go'shti bilan krep - 300 dan 400 kkalgacha
Asal bilan krep - 350 kkal
Qizil ikra bilan qoplangan krep - 330 kkal
Smetana bilan krem - 311 kkal
Qizil baliq bilan krep - 310 kkal
Mol go'shti bilan krep - 260 kkal
Qo'ziqorinlar bilan krep - 218 kkal