Qal'a klassikasi
Oshxona: Sharqiy Evropa
Kategoriya: atıştırmalıklar
Pishirish vaqti: 8 soat
Idish hisoblab chiqiladi: 10 kishi (a)
Sizga kerak bo'ladi: cho'chqali rul (siz cho'chqa old oyoqlarini qabul qilishingiz mumkin) 1.5 kgmakyat cho'chqa go'shti 1 kglelov 2 starkalari 2 ta tog 'ta'mi uchun 7 ta kgendok 7 dona
Tayyorlash usuli:
biriRulni suv bilan to'kib tashlang, qaynatishga olib keling, dastagini aylantiring, tugmachasini yuving. Suv go'shtni ikki barmoqqa olib, qaynatib oling, ko'pikni olib tashlasin.
2.
Lampochkani, sabzi, 5 ta chinnigullarni qo'ying. Taxminan 4 soat davomida minimal olovda pishiring. Tuz, qalampir, dafna barglarini qo'shing va yana bir soat pishiring. Salqin.
3.
Go'sht va teridan ajratish. Plitalar ustiga sarimsoq ichiga siqilish kerak bo'lgan plitalar haqida tasvirlab bering. Siz maydalangan sabzi qo'shishingiz mumkin. Bulon siqilib, go'shtni quying. Salqin.
to'rt
Sovutgichda 3-4 soat davomida olib tashlang.
Tovuq salqin
Oshxona: Sharqiy Evropa
Kategoriya: atıştırmalıklar
Pishirish vaqti: 9 soat
Idish hisoblab chiqiladi: 10 kishi (a)
Sizga kerak: tana go'shti tovuq to'garaklari 2 kgleuk 2 stanlukli quyi buyumlar 2 ta CROG BILAN LOST 2 CROUS 5-6 dona tatib ko'ring
Tayyorlash usuli:
biri
Tovuq bo'laklarga bo'linadi va suv quyiladi, shunda u taxminan 3 sm ga teng bo'ladi. Qaynatishga, ko'pikni olib tashlang va eng kichik issiqlikni 3,5 soat davomida pishiring.
2.
Sabzi, qalampir no'xat, sarimsoq chinnigullar va tuz qo'shing. Boshqa soatni pishiring. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, siz dafna barglarini qo'yishingiz mumkin. Salqin.
3.
Suyaklardan ajratish va qoliplarga qarab parchalanadigan go'sht. Siz kesib, sabzi qo'yishingiz mumkin. Bulonni quying. Salqin.
to'rt
Kechasi yoki kamida 4 soat davomida muzlatgichni olib tashlang.
Mol go'shti boshi.
Oshxona: Sharqiy Evropa
Kategoriya: atıştırmalıklar
Pishirish vaqti: 7 soat plyus tun
Idish hisoblab chiqiladi: 10 kishi (a)
Sizga kerak bo'ladi: mol go'shti yalang'och (rulonlar) 1.5-2 kgggegiya pulp 1 kgleuk 1 ta postpack 1-6 postpper 1-4 padle 3-4 dona dathlash uchun 1 golfol.
Tayyorlash usuli:
biri
Go'shtni yaxshilab yuving, suv quying, qaynatishga olib keling, birlashing va yuving. Suv quyingki, bu go'shtni 5 sm uchun qoplaydi. Qaynatishga olib keling, ko'pikni olib tashlang. Minimal darajadagi raqam.
2.
Sabzi, piyoz, maydanoz ildizini qo'shing. Vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlash bilan taxminan 4 soat pishirish. Qalampir, no'xat va xushbo'y, 5 ta sarimsoq chinnigullar soling. Tuz. Yana 2-3 soat pishiring. O'chiring, salqin.
3.
Go'sht tolalarga bo'lingan. Skr taklifini qo'shing, siz ko'katlarni olishingiz mumkin. Plitalardagi asarlar, sarimsoqni siqib chiqaring. Bulon salfetka suv bilan namlangan salqin. Go'shtni to'kib tashlang.
to'rt
Kechasi muzlatgichda salqin va olib tashlang.