Quyoshni quritilgan pomidor
Tarkibi: 2 kg go'shtli pomidor (salqin "krem"), 200 ml o'simlik yog'i, 5-6 dona sarimsoq, bibariya, pichoqni yig'ib oling, 4 soat. Shakar, 2 soat. L. Tuz.
Tayyorlash usuli: Pomidorni yuving, quriting, mevalarni yuving, yaralar yoki choraklarni kesib oling, urug'larni olib tashlang. Plitalar ichiga kesilgan sarimsoq. Pishirish qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'ida qoling. Pomidor ozgina tuz, shakar, qalampir, quruq o'tlar bilan seping. Pechni 100 darajadan 100 darajaga qizdiring, pomidor bilan pishiriq varag'ini qo'ying. Pech Bir oz Ajarda saqlanishi mumkin. Pomidor 4 dan 6 soatgacha siltash (o'lchamiga qarab). O'simlik moyi olovda iliq qizdiring, ammo qaynab ketmang. Pomidor pomidorni kag'ib olish uchun, sarimsoq plitalarlarini gapirib, qopqog'ini torting, qopqoq bilan qizdiring. Qorong'i salqin joyda saqlang.
Draper sabzavotlari ham yolg'iz eyish va boshqa idishlarga qo'shilishi mumkin.
Foto: pixabay.com/ru.
Quritilgan qalampir
Tarkibi: 1 kg qalampir, 4-5 chinnigullar, mayda pod, 200 ml o'simlik yog'i, ½ osh qoshiq. Tuzlar, quritilgan ribaryaning chimdi.
Tayyorlash usuli: Yaltiroq urug'lardan tozalang, quruq, chiziqlar bilan kesing. Pishirish qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'ida qoling. Tuz. Pechkaga qo'ying, 100 darajagacha, 2-2,5 soat davomida isitiladi. Pitmy plakkalarini seping va tayyorgarlikgacha bir soat davomida to'qish. Har bir yog '. Chili halqalar, sarimsoq - tilim. Qalampir sterilizatsiya qilingan banklarga bo'lingan, sarimsoq va o'tkir qalampir uzuklarini gapiradigan. Yog 'quying. Split. Sovutilgan holda saqlang.
Dreyer baqlati
Tarkibi: 1 kg tuxumdon, 1 osh qoshiq. Tuzlar, sarimsoq, 200 ml o'simlik yog'i, bir chimdik, bir chimdik, bir chimdik qora maydalangan qalampir, qizil er qalampiri.
Tayyorlash usuli: Baqlajon yuving, tozalang, krujkalarga kesing
1 Tuz bilan seping va achchiqlikdan chiqib ketish uchun 30 daqiqa davomida qoldiring. Shunda baqlajonlar yuviladi, qog'oz sochiq bilan quritiladi va pishirilgan patnisni pishirilgan qog'oz bilan qoplangan. Tuz, qalampir, bibaryar seping, sariyog 'seping. Pechkada pishirish varag'ini qo'ying, 3 soat davomida 100 darajagacha qizdiring. Eshik pechkasi Ajar bo'lishi kerak. Yog 'rulon uchun, lekin qaynab ketmang. Sterilizatsiyalangan bankaga baqlajonlarni baham ko'ring, sarimsoq va o'tlarni neft quying. Split. Sovutilgan holda saqlang.