Tarkibi
- kesilgan (mol go'shti) - 500 gramm- Apunes (urug'siz) - 13-15 dona
- Sabzavotlar (har qanday tanlash) - 1-2 pomidor yoki qizil qalampir
- Piyoz - 1-2 dona.
- tuz, sarimsoq, ziravorlar - tatib ko'rmoq
Qanday pishirish kerak
Agar siz hech qachon mol go'shti (juda injiq mahsulot) bilan shug'ullanmagan bo'lsangiz, bu retsept juda yumshoq go'shtni juda yumshoqroq ta'mga ega.
Birinchidan, bir xil o'lchamdagi go'sht kublarini yasang. Keyingi - piyozni kesing, yaxshiroq - faqat kublar, faqat kichik.
Podada qovurilgan piyoz. Biz Shrema-ning tosh tubidagi kremada Fisman Fismanidan foydalandik. Toshga rahmat, bunday qovurilgan idishda issiqlik teng ravishda tarqatiladi, shuning uchun mahsulotlar yanada boy ta'mga ega bo'ladi.
Chuqur bir yirtqichni tayyorlang, qaerga mol go'shti yotish kerak. Biz Bora Bora seriyasining Fisman panelidan foydalandik. U tosh tubida, shuning uchun ovqatlantirish oziq-ovqat oziqlanishidan qo'rqmaydi. Bir oz suv qo'shgandan keyin (va yaxshiroq - go'shtli bulon), mol go'shti qaltiradi. 5-10 daqiqadan so'ng qovurilgan kamon qo'shing.
Biz olovni minimal va tana go'shti mol go'shti bilan qirq daqiqali kamon bilan olib tashlaymiz.
Bu vaqtda siz yasalgan narsa tayyorlaysiz. Biz uni qaynoq suv bilan urdik (agar so'ralsa, har bir berryni bir necha qismga kesib tashlashingiz mumkin).
Biz mol go'shti va xamir ovqatni yana 20-30 daqiqa davomida qo'shamiz.
Olovni o'chiring. Biz qopqog'ini yopamiz va bir muncha vaqt olib tashlash uchun idishni qoldiramiz.
Idish tayyor. Uni mustaqil taom sifatida va yonma-ovqatlar bilan xizmat qilish mumkin - kartoshka, karabuğday, makaron.