Qovoq zanglangan pishloq bilan pishirilgan
Tarkibi: 300 g oshoq, 150 g addiinza pishloq, 1 sabzi, 1-2 pomidor, sarimsoq, o'simlik moyi, tuz.
Tayyorlash usuli: Qovoqdan kerakli miqdorni kesing, po'stini kesib oling, urug'lardan tozalang. Ingichka tilimga kesilgan. Sabzi katta qirrali, pomidor - aylana (katta, keyin), gictsik matbuot orqali sarimsoq. Panjara ustiga pishloqni maydalang (ozgina pishloq uchun ozgina qoldiring). Pishirish shaklida moy bilan yog'lanadi. Barcha sabzavot, sarimsoq va pishloqni aralashtiring (agar pishloq ishlatilsa, idishni siqib chiqara olmaysiz). Yuqori qavatda bir nechta qovoq bo'laklarini qoldiring. Sabzavotlarni shakllantirish. Yuqoridan alohida bo'laklarni ajrating. Shaklni bir soat davomida 200 darajaga qizdiring (qovoqning tayyorligiga bog'liq). Qovoq deyarli tayyor bo'lganda, qolgan pishloqning taomlarini seping va oltin qobig'ini hosil bo'lguncha pechga olib tashlang.
100 gramm - 75 kkal.
Ko'pincha qovoqlardan sho'rva sho'rva tayyorlanadi. Ammo bu oshxona salohiyati cheklanmagan
Foto: pixabay.com/ru.
Soxta qaymoqli sousda qovoq
Tarkibi: 500 g oshoq, 150 g smetana, 2-3 chinnigullar sarimsoq, 1 osh qoshiq. l. Qaynatilgan suv, 2 osh qoshiq. l. O'simlik yog'i, ½ TSP. Shirin paprika, kichkina dill, tuz, qora maydalangan qalampir.
Tayyorlash usuli: Qovoq kub shaklda kesishga tayyor. Sarimsoqni sarimsoq orqali o'tkazib yuboring, arpabodiyon chiqdi. Sarimsoq va ko'katlarni smetana bilan aralashtiring. Quvur, paprika qo'shing. Salqin sos tayyor. Panga moy quyish, issiqlik va qovurilgan kublarning qo'pol qobig'igacha. Smetana sousiga quying, aralashtiring. Sou qayni, olovni kamaytiring va 3-5 daqiqa qoldiring. Suv, aralashtirish, tuz, tuz va o'chirish bilan tayyorlang. Siz qopqoq bilan yopishingiz mumkin. Qo'llashdan oldin siz yangi maydalangan arpaboz yoki maydanozni sepishingiz mumkin.
100 gramm - 72 kkal.
Qovoq pishirilgan, qovurilgan, qovurilgan va hatto marinadir
Foto: pixabay.com/ru.
Koreyalik qovoq
Tarkibi: 500 g oshoq (siz mayda, katta qovoq - suvli), 1 lampochka, 3 ta kvadrat, sarimsoq, 1 osh qoshiq olishingiz kerak. l. Asal, 2 osh qoshiq. l. Apple sirkalari (9% olishingiz mumkin),
½ H. L. O'tkir qizil qalampir (yoki kayenky), koriander, qora qalampir, zanjabil, semost, sabzavot moyini olishingiz mumkin.
Tayyorlash usuli: Asal sirka bilan aralashtiring. Qisqa qalampir, ziravorlar qo'shing. Qovoq qirurga ishqalanadi (agar bo'lsa, koreysda sabzi uchun qirg'ichni oling), sarimsoqni maydalang, yarim halqalarga bo'ling. O'simlik yog'iga qovurilgan piyoz oltin ranggacha. Piyozni qovoqqa soling, sarimsoq quying va tuzlamoq, tuz quying, muzlatgichni muzlatgichda yoki olti soat davomida olib tashlang.
100 gramm - 46 kkal.