Gulkaram pishloqli sos ostida - Moskvadan Kastgi Ulyanadan retsept:
"Butun oila uchun mazali va foydali taom. Hammayoqchani to'ldirish har qanday go'sht yoki baliqni qiyma go'sht, sabzi, qovoq, qo'ziqorinlar, qalampir va hatto shirin piyozni tanlashi mumkin. To'ldirish, pishirish va pishirish vaqti boshqacha bo'ladi. O'rtacha pishirish vaqti 40 daqiqa. "
Pishloqli qaynatgich pishiring
Oshxona: Sharqiy Evropa
Kategoriya: issiq
Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa
Idish hisoblab chiqiladi: 6 kishi (a)
Sizga kerak bo'ladi: 1 ta mayda maydalangan pishloq 150 maydalangan 2 dona
Tayyorlash usuli:
biri
Men karamni tayyor bo'lgunga qadar qaynataman. Muhim: Saucpaniyadan voz kechish butun suv bilan qoplangan holda bunday karamni oladi. Hammayoqni tayyorlash uchun siz ikki karra qozondan foydalanishingiz mumkin. Pishirish vaqti - 15-20 daqiqa.
2.
Hammayoqni pishirganda, qiyma tayyorlang. Go'shtni maydalangan pishloq, non qo'shimchasiga, sut yoki qaymoq, pomidor, sabzavotlarni kesish va ziravorlar bilan aralashtirish mumkin. MUHIM: Agar siz qimirlasangiz, qazib olish uchun xom sabzavot qo'shsangiz, ular juda kesilishi kerak. Sabzi o'tish yaxshiroqdir. Pomidor, qalampir va baqlajon terini tozalaydi va chiziqlar bilan mayda tug'iladi.
3.
Ovqat pishirish tezligi uchun har qanday qiyma go'shtni siketda yarim tayyorgarlik ko'radi. Siz qovurishingiz mumkin, siz yog'li \ sousni saqlashingiz mumkin - bu erda ta'mga.
to'rt
Pishirayotgan karamdan keyin biz tashqariga chiqamiz va 2-3 daqiqa quritamiz.
beshta
Yadroni muloyimlik bilan kesib tashlang, chunki inflorescenceenceen-ning yaxlitligiga zarar etkazmaslik uchun
6.
Olingan massa payvandlash karamini to'ldirmoqda.
7.
Biz karamni pech uchun tekis shaklda yotamiz. Shaklning pastki qismida folga yoki qog'ozni pishirish uchun qo'ying. Pishloq bo'laklari bilan yuqori karam qoplamasi. Pishloq har qanday narsani oling. Ta'mga va xohish. MUHIM: Pishloq qattiq bo'lishi kerak va bo'laklar ingichka emas. Siz pishloqni oldindan pishloqlashingiz va ularni tepada suzishingiz mumkin. Ushbu pishirish usuli bilan idishni pishloqqa pechga olib, pishloq olib, pishloq qobig'ini shakllantirishdan 1-2 daqiqa davomida pechga qo'yish kerak. Siz idishni ochishingiz mumkin, folga bilan yopishingiz mumkin, ammo folganing yuqori qismi "uy".
sakkiz
Biz pechni pechga 180 darajadan past bo'lmagan haroratda 30 daqiqa davomida pishiramiz. Qolgan sabzavot massasini qo'shimcha yon idish sifatida ishlatish mumkin, tayyor idishni qo'llashda murabbiy atrofida karamni joylashtiring.