Pishloqdan kastra - Valeriy Linevichning retsepti, bizning g'oliblarimiz orasida: "Biz sizning sevimli oilamizning eng sevimli oilamizning sevimli oilamizning tanlovi uchun bizning sevimli oilamizning buvisi davridan beri taqdim etamiz."
Pishloqni koeffitsial
Oshxona: Fransuz tili
Kategoriya: issiq
Pishirish vaqti: 1 soat 15 daqiqa
Idish hisoblab chiqiladi: 6 kishi (a)
Sizga kerak bo'ladi: qaymoqli yog'i 4 osh qaduqni 1,5 stakan 1,5 stakan 1,5 stakan 1,5 stakan 1 soat l.molothy qizil qalampir 1/8 oshxonali
Tayyorlash usuli:
biri
Qaymoqli yog'ni qovurilgan panada eritib, un, tuz, xantal va qalampirni aralashtiring, sut quying, qaynab ketguncha aralashtiring. Olovni kuchsiz qilib oling va 5 daqiqa davomida qaynatish suyuqligini bering. Pishloq eriguncha pishloqni qo'ying va aralashtiring.
2.
Tuxum sarig'ini oqsillardan ajratib oling va pishloq sousiga quying, pishirishning oldini olish uchun pishloq sousiga quying. Brury qo'shing va 10 daqiqa sovutish uchun sous bering.
3.
Havoning paydo bo'lishidan oldin tuxum oqlarini uring, lekin quruq ko'pik emas, ehtiyotkorlik bilan pishloq sousga quying.
to'rt
Ikki litr shaklida baham ko'ring va 40 daqiqa davomida pechga (190 darajagacha) pechga qo'ying yoki yuqoriga tepaga ishora qilib, yuqori darajadagi shakllanmaguncha qoldiring. Juda issiq.