Lavashadan ildizlar
Bitta rulon uchun: 1 lavesh barglari, 3 ta tuzlangan bodring, ½ bolgariya qalamchasi, 200 g bulzi pishloq, 2 pomidor, 1 osh qoshiq. mayonez, 1 osh qoshiq. Smetana, 300 g tovuq filesi, o'simlik moyi, ko'katlar, tuz, qalampir.
Tozalash vaqti: 1 soat.
Tuzlangan bodring mayda kesilgan, ularga koreys sabzi va ularga qovurilgan sabzavotlar, piyoz va qo'ng'iroq qalampir qo'shing. Adigi pishloq maydalangan pomidor bilan bog'lanib, ulanadi. Lavashni oling. Yarim yotqizilib, ikkinchisi - smetana va mayonez aralashmasini moylash. Bodringni qo'ying, shunda pishloqni to'ldiring va juda namlangan. Ayni paytda, tovuq filesi kesilib, o'simlik moyida qovuriladi. To'ldirish bilan ochiq lavashni ko'katlar bilan seping, ustiga tovuq pillilang va rulonni burang. Yorqin tender atıştırmalık kuzgi qo'lchida tayyor!
Guruch bilan qo'ziqorin sho'rva. .
Qovurli qo'ziqorin sho'rva
5 ta porsiya uchun: 300 g qo'ziqorinlar, ½ bolgarning qalamchasi, 2 litr shitirlash, 2 litr bulyoni, 2 ta pomidor, 2 lora choynak, o'simlik moyi, tuz, qalampir.
Tozalash vaqti: 1 soat 10 daqiqa.
20 daqiqa davomida har qanday qo'ziqorin oling va 20 daqiqa davomida qizdiring. Piyozlar o'simlik moyini kesib tashlang va unga mayda tug'ralgan qo'ng'iroq qalampir qo'shing. Tovuq bulyon olovga soling, ichiga guruchni to'kib tashlang va qaynatishga olib keling. Keyin podada qovurilgan piyoz va qalampir, pishirilgan pomidor, pishirilgan barg va pishirilgan qo'ziqorinlarni joylashtiring. Sho'rvani tayyorlash uchun sho'rva olib keling. Tayyorlash oxirida idishni ko'katlar bilan seping.
Bodring qovoqda marinadlangan. .
Bodring qovoqda marinadlangan
Bitta qovoqda: 1 qovoq, 50 g smorodina barglari, 20 g dill, 20 g taruna, 1 osh qoshiq. Quritilgan Mayoran, 1 osh qoshiq. Quritilgan chuber, 200 g yangi bodring, 2 ta dafna choynak, tuz, qalampir.
Dumaloq qovoq oling, yuqoridan yuqoridan kesib oling va butun pulpani olib tashlang. Smorum, Dill, Tarxun va ziravorlarning qovoq barglariga tashlang - Medies va Charqer. Qovoq bodringga, tuzlarini, tuproq va no'xat varaqli mavsumni qo'ying. Hammasini aralashtiring va qovoqni kesib oling. Katta yirtqich hayvonni iliq suv bilan to'ldiradi, tuzni suyultiradi va panjara bilan bodring bilan qovoqni qo'yadi. Idishni salqin joyga qo'ying va uni bir hafta bir hafta ushlab turing. Bodring qovoqda marinadlangan - barchasini hayratda qoldiradi!
Konservalangan dengiz itshutix sharbati. .
Konservalangan dengiz itaturasi sharbati
1 litr uchun: 500 g dengiz itshumurt, 250 g shakar.
Tayyorlash vaqti : 15 daqiqa.
Dengiz itshumuh - shakar bilan blenderda yangi yoki muzlatilgan - punch. Massadan elak orqali o'tkazib yubor, natijada olingan sharbatni kag'aling ichiga quying va aylantiring. Konservalangan dengiz itshumurt sharbati - sizning oltin zaxirangizda!
"LameshnyA va oshxona", "TV", yakshanba, yakshanba, 28 sentyabr, 10:55