Tarkibi: 500 g un, 50 g zanjabil ildizi, 2 ta yangi pufakning 2 novdalari, 3 ½ osh qoshiq. Zaytun moyi, 2 osh qoshiq. Sovuqli suyuq asal, 7 g quruq xamirturush, ¼ h qoshiq dengiz tuzining qoshlari.
Tayyorlash usuli: pech 60 darajagacha qizdiring. Xamirturush 250 ml iliq suv quying, asal qo'shing, hamma narsani aralashtiring va xamirturushni ozgina supuring. 2 osh qoshiqni 2 osh qoshiq qiling. Qoshiq qoshiq, aralashtiring. Bibariya barglari mayda maydalang. Zanjabil ildiz ildizini tozalang va mayda qirg'ichga maydalang (u 1 osh qoshiq bo'lishi kerak). Kombinatdagi kosada un, btirmary, zanjabil va tuzni birlashtiring va xamir uchun past tezlikda yeyish. Kombinatni o'chirmang, xamirturush aralashmasini quying. Xamir taxminan 10 daqiqa davomida kulish kerak. Xamirni chuqur taomlarga joylashtiring. Ovqatlangan zaytun moyi va "Hydro" rejimida 30-40 daqiqa davomida oldindan tekislangan pechga yoki uni ho'l sochiq bilan yoping va iliq joyga qo'ying . Qolgan zaytun moyini moylash, xamirni to'kib tashlang, barmoqlaringizni torting va pechni ishlov berish uchun 15 daqiqaga qaytaring. Pechkadan xamir bilan xamir bilan shaklni olib tashlamasdan, haroratni 220 ° C gacha ko'taring, 15 daqiqadan so'ng, taxminan 30 daqiqa pishirib, pishiring.
Julia vizotskaya