"Menda hozir mening uyimda to'liq ta'mirlashim bor. Men hatto uxlay olmayman va men piksoş kreplari haqida ham uxlay olmayman. Shuning uchun, men qizlarim bilan kafe shaklida karnavali bo'laman (Sergey uchta qizi - Sport zaliga boradigan sayohat shaklida 5-10 ga yaqin) -12 kilogramm. (Kuladi.)
Men biladigan retseptda krepoeshittirishlar uchun xamir juda uzoq vaqt davomida amalga oshiriladi va kreplar juda tez pishishmoqda. Umuman olganda, erkaklar bo'lishi mumkin. Shuning uchun u "erkaklar" krep deb ataladi. Xo'sh, ular ham pivo holatida. Ammo bu xamirturush o'rniga! "
Sergey Gubanovaning "Erkak" retsepti:
Bir piyola ichiga to'kilgan 12 osh qoshiq un chuqurlashaman, unda bir choy qoshiq shakar yuboriladi, ½ choy qoshiq tuz va ikkita tuxum yuboriladi. Endi butunlay doimo aylana ochadi, shu bilan birga sut asta-sekin qo'shiladi - 750 ml. Vazifa qiyin, ammo bir vaqtning o'zida bir vaqtning o'zida mushaklar yalang'och bo'lishini kafolatlaydi. Xamir qopqog'ini tugatdi va chetga surib qo'ying.
Ikkita qovurilgan idish bering, tuz bilan ayblang, keyin bir qoshiq moy bilan. Qog'oz peçete va yana yong'inga yuving. Olov kuchli bo'lishi kerak, lekin chegara emas.
Biz sinovga qaytamiz va 2 osh qoshiq moy va bir stakan engil pivo quyamiz. Aralashtiring va qovuring. Pan yog'idagi qopqoqlar va diametri butun diametrni o'chiring. Xamirni maydalagichdan vertikal holatda quying, silliqlash doirasida maydalash. Yuqorini quriganida, krepani aylantiring.
Aks holda pivoni tezda pishirish kerak, aks holda pivo "puflandi". Shuning uchun bizning asosiy vositamiz ikkita idish, juda nozik xamir va kuchli olov. Test dastlab qanchalik ko'p bo'lsa, oxirida siz salqinlashingiz qanchalik katta bo'ladi.