Tarkibi: 500 ml sut, 300 ml juda semiz krem, 200 g shakar demol, 2 tuxum, 2 ta tuxum, ¼ h. Vanil kukuni h. Qoshiq. Cookie fayllari uchun: 200 g un,
150 g jigarrang shakar, 150 g black shokolad, 50 g shakar demmar, 1 tuxum, 10 g vanil kukuni, ¼ dengiz tuzining qoshiqlari.
Tayyorlash usuli: Pech 180 darajagacha qizdiring. Muzqaymoq tayyorlang: yirtqich sutni to'kib tashlang, vanilni qo'shing va qaynatishga olib keling. Pista bezi mayda bo'laklarga bo'ling. Tuxum, sarig'i va shakarni birlashtiring, hamma narsani yuving. Aralashtirishni davom ettirish, maydalangan pista, keyin issiq sut qo'shing. Subs bilan sutni to'kib tashlang va doimiy ravishda aralashtiring, mayda olovda isinish, qaymoq qalinlashtirmaydi, so'ngra salqin. Krem zich ko'pikka kirib, sovutilgan kremga aralashish va muzlatgichga 2 soat davomida yuborish. Cookie fayllarini tayyorlang: oldindan yumshatilgan sariyog 'va barcha shakarni xanjar bilan urib, tuxum qo'shing, biroz urish, keyin bir bo'lak qolmasliklari uchun spatunni yuving. Unni to'plam va tuz bilan aralashtiring. Tuxummdagi massada kakaoni qo'shing, vanil kukuni, hamma narsani yuvish uchun, keyin unni kiriting. Shokoladni pichoq bilan maydalab, xamirga qo'shing va yana yuving. Sinovdan kichik tekis keklar shaklida pishirilgan pishirilgan patnisni bir-biridan 2 sm masofada joylashtiring va qizdirilgan pechga 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra to'liq sovutish. Bitta cookie-da sendvichlarni olish uchun boshqa bir pechene bilan birlashmani qo'ying.
Julia vizotskaya