Santa Claus Soprano san'at guruhidan tortib to turk guruhidan.
"Birinchi talaba Yangi yil men GNANININA turar joyida uchrashdim", dedi Anna Kirolik. - Biz, men kabi, uydan chiqib ketishgan men hamrohlar bilan yig'ilamiz. Bu juda qiziqarli, katta kompaniya. Biz hukmronlik bilan keldik: xonaga faqat xalq qo'shig'ini va pishirilgan salat bilan nishonlash uchun. Santa Klaus akkordeon bilan edi va ziyofatda paydo bo'lgan barchaga o'ynagan! Va qo'shiqlar cheksiz yangradi. Deraza ortida qorning ajoyib go'zalligi va Chimes jangiga yaqinlashdi, biz derazadan tashqaridagi g'ururni eshitdik, tashqariga qaradi va oq otda shahzoda. Shunday qilib, mening suhbatim bo'lajak eriga taklif qildi! Bu ertakga o'xshardi! Aytgancha, ular hozir birga baxtli! "
Yewel tug'yonidan ko'knori bilan pishloq
Sinov uchun ingredientlar: 1,5 stakan jo'xori, 5 osh qoshiq. l. Paradi (tabiiy shakar o'rnini bosuvchi), 125 g zaytun moyi, 1 sarig'i. Poppy to'ldirish uchun: 100 g yong'oq (yerfirlar), 3 ta stakan (shisha 200 g) ko'knori, 4 osh qoshiq. l. Paradi, 50 g mayiz, 2 ta tuxum (alohida oqsil va sarig'i), 2 osh qoshiq. l. Kepak. Kottej uchun pishloqni to'ldirish uchun: 400 g tvorog (18%), 500 g engil troflik, 300 g tofu, 10 osh qoshiq. l. Park, 130 g zaytun moyi, 5 ta tuxum (alohida proteinlar va sarig'i), 2 osh qoshiq. l. Kepak, vanilaning mohiyati.
Tayyorlanishi usuli: Sinov uchun barcha tarkibiy qismlar folga tezda yo va muzlatgichga bir soat davomida qo'ydi. 15-20 daqiqa davomida 190 daraja haroratda pishirilgandan keyin. Qichqiriq uchun ko'knor, birlashma, birlashma, go'sht maydalagichdan ikki marta, sarig'i qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Mayiz, yong'oq, moy, kepa, aralashtiring. Qattiq oqsillarga chidamli cho'qqilarga va massa bilan aralashtiring. Oqni osh qoshiq, tofu va yumshoq tvorog qo'shadigan shakar o'rnini bosuvchi va yoliqlar bilan aralashtiring. Braning qo'shing. Oq oqsillar yaxshi va tvorog massasiga kiritilgan. Niqob massasini asosga, keyin esa tvorogni qo'yish.
Taxminan 175 daraja haroratda 60 daqiqa pishirib turing (siz pishirilgan non qog'ozini yuqoridan qoplashingiz uchun siz yuqoridan, 20 daqiqa davomida buni 20 daqiqa davomida bajarishingiz kerak). Pech o'chiriladi, eshikni oching va bir necha soat ichida salqin va keyin uni muzlatgichga olib tashlang.
Yangi yil jangari va Sasha T-Killohning "Anthill" keki
Sasha T-Killah.
- Talaba Ngdan, hamma uxlashga urindi, chunki men Ichki ishlar vazirligi iqtisodiy kafedrada tahsil oldim. Biz yangi yilni kiyinadigan va kazarmadagi boshqa joylarni va boshqa joylarni kuzatadigan ko'p narsalarni tashladik. Men har doim omadli edim va men hech qachon libosda Yangi yil arafasida turmaganman! Va xizmat paytida so'nggi bayramlardan biri eslandi. Biz hammamiz bizni Yangi yil kechasining qizil maydonida saqlanishini ta'minladik! Bu juda qiziqarli edi va yigitlar yangi yilni xursand qilishdi va nishonlashdi: ular mamlakatning bosh maydoniga kelganlar, suhbatlashdilar, gapirishdi, ammo jasur qarz oluvchilar ichmagan edilar. To'g'ri, maydonda quvnoq bo'lganimizdan so'ng, biz barchamiz sarlavhali saroydan ustun turdik!
"Muray" keki
Sinov uchun ingredientlar: 200 g sariyog ', 3 osh qoshiq. l. Shakar, 3 osh qoshiq. l. Smetana, 1,5-2 soat l. Balülün, 4 stakan un, vanillin pichoqining uchida. Qoplangan sut bo'yicha moy surti uchun: 200 g sariyog ', 1 ta quyultirilgan quyultirilgan sut (uyda yaxshiroq pishirilgan). Bekorlash uchun: maydalangan shokolad, ko'knor, 30-50 g yong'oq.
Pishirish usuli: unni tejash. Unning bir qismi (taxminan yarmi) pishirish kukuni bilan aralashtiring. Qaymoqli moy eriydi va katta toza idishga quying.
Shakar, smetana, vanilin qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Asta-sekin un, xamirni yoğurading (avval unni to'plam bilan tanishtiring va asta-sekin qolganini asta-sekin qo'shing). Xamirni to'pga to'kib tashlang va muzlatgichni 30-40 daqiqa davomida olib tashlang. Sovutilgan xamir go'sht maydalagichdan o'ting. Xamir katta qirg'ichga o'tishi mumkin, bu holda uni muzlatgichda olib tashlash yaxshiroqdir, ammo muzlatgichni kiyish yaxshiroqdir - keyin ko'tarilish osonroq bo'ladi. Go'sht maydalagich orqali o'tkazib yuborilgan yoki maydalangan kadrlar imo-ustozida panjara pishirilgan (moy bilan yog'lashning hojati yo'q). 180 daraja haroratda 25-30 daqiqa, yopilgunga qadar pishiring. Tayyor qumbaygi biroz ajoyib va maydalangan (qo'lingizni sindirishingiz yoki asbob bilan maydalashingiz mumkin).
Neft kremi tayyorlang: yumshatilgan sariyog 'aralashtirish uchun (1-3 daqiqa). Asta-sekin, 1 osh qoshiq, qaynatilgan quyultirilgan sut bilan tanishtiring. Kremni bir hil massa qadar urish yaxshi. Kichik qismlarda kichik qismlarda maydalangan, kremni tanishtiring, tug'ralgan yong'oq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Slayd shaklida idishda yoki keng plastinkada turing. Yuqoridan pirojnoe quruq poppy va maydalangan shokolad bilan seping. Muzlatgichga bir necha soat (kechasi yaxshiroq) uchun ajratish uchun qo'ying.
Rustik Yangi yil va ir'ring Tatyana Kotadan mo'ynali palto ostida
Tatyana Kotova.
"Bayramlar yilida men har doim Rostov-Don-Don shahridan chiqib ketdim, u erda iqtisodchi, buvi va bobosiga qadar o'qidi. Ota-onam, amakim, amakivachchalar, amakisatiq va opa-singillar - bu juda katta stolga to'planib, qasos jangiga quchoqlashdi, so'ngra ertalabki kungacha dam olish va dam olishni tashkil qildi. Ammo bir necha yil oldin, hatto turistik faoliyatdan oldin ham, men yangi yilni restoranda, mening qarindoshlarim bilan emas, balki hayotimdagi restoranni nishonlashga qaror qildim. Hamma narsa ajoyib: atmosfera, yoqimli musiqa, sovg'alar. Va jangdan 15 daqiqa oldin, men onam va dadam bilan stolda bo'lishim kerakligini angladim. Ajablanarlisi shundaki, avtoulovni tezda tezda ushladi, uyga yoqdi va prezident allaqachon tabrik so'zini tugatgandan so'ng, kvartiraga uchib ketdi. Ota-onalar juda hayron bo'lishdi, chunki ular meni ko'rishni kutmagan edilar, lekin baxtli bo'lishdi.
Mo'ynali palto ostida asl seling
Tarkibi: lavlagi, sarimsoq, pishloq, seld, o'simlik moyi, mayonez.
Pishirish usuli: salat qismlari men kichkina stakanlarga tarqataman va ushbu shakldagi mehmonlarga tarqataman. Katta qirg'ichni maydalash uchun pishirilgan lavlagi oling, tug'ralgan sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring. Katta qirg'ichda panjara pishloqida ham mayonez bilan aralashtiring. Tilimga kesilgan. Stakanning pastki qismi o'simlik moyi bilan moylanadi. Serringni baham ko'ring. Keyin qatlamlar: lavlagi, pishloqli lavlagi, lavlagi, pishloq, lavlagi yana. Sovuq atıştırmalık tayyor!
Nasta kranidan liftda yangi yil va "Yangi yil archasi"
Nasta xorins.
- Bitta yangi yil biz kompaniyamiz bilan birgamiz - yotoqxonadagi xona - qiz do'stlarimizdan birortasini nishonlashga rozi bo'ldi. Bu qiz 14-qavatda yashagan. Liftda, albatta, hamma mos kelmadi, balki bankdagi gerring sifatida unga to'ldirilgan. "14" tugmachasini bosgan va 7-qavatda biz yorug'likni chiqardik va keskin sekinlashdik. Va kulgili va men yig'lamoqchiman. Keyin mobil hali ham qo'ng'iroq tugmachasini va Yangi yilga yordam berilmagan ... shuning uchun biz do'stmiz va liftda nishonlaymiz.
"Rojdestvo daraxti"
Tarkibi: 300 g mol go'shti yoki cho'chqa go'shti, 3 ta tuxum, 2 ta kartoshka, 2 ta tuzlangan bodring, 2 ta lavlagi, 1 sabzi, mayonez. Ro'yxatdan o'tish uchun: 2 dill, 1 qizil bolgar qalampiri.
Tayyor bo'lguncha, hamma narsani tozalashga, podshoh bilan kesib tashlanguncha pishiriladigan va bodring bilan kesish uchun pishirish Go'shtni tayyorlamoq uchun qaynatib oling, sabzavot kabi kesing, tayyorlangan ingredientlarni ulang. Mayonez salatasini to'ldiring, yaxshilab aralashtiring, keyin idishga konus shaklida qo'ying. Yangi yil salatining mayonezi va pastki salat guldaglarini yopish uchun yangi yil salatining mayonezi va pastki qismini aldash. Bekorlash uchun yulduz qizil qalampirdan kesilgan, shuningdek, siz "Yangi yil arafasida" donli donni bezatishingiz mumkin.
Baliq yozgi Dominik hazildan yozadi
Dominik hazilkash.
- Men Odessa shahrida tug'ilganligimdan, men dengiz qonida ayta olaman. Oddiy va mazali retseptlarimning oshpazlik ro'yxatida bitta taom bor, buning uchun men federal kanallardan birida oshpazlik va tajribali uy bekasi men bilan raqobatlashdi.
Yozuvchi Jerom Clapki Jerom ajoyib ishi - "Qayiqda uchta qayiqda itlarni hisoblamaymiz". U boblardan birida u Irlandiya gumbazini tayyorlashni batafsil tasvirlaydi. Bu kitobning asosiy qahramoni, axloqsizlikda yuzni urmasligi uchun, daryolar kruiz paytida o'sha paytda qayiqda bo'lgan barcha ingredientlarning barcha tarkibiy qismlarini tayyorladi. Men bir oz tasarruf ni o'zgartirdim va ingredientlarning tarkibini o'zgartirdim, uni osilgan baliq deb atadi. Men, ayniqsa, kechqurun juda yaxshi bo'lganlardan va ertalab juda yomonlardan foydalanishni maslahat beraman. Garchi men o'zim juda ko'p miqdorda alkogol iste'molchi emasman.
Tayyorgarlik usuli: Kechagi bayramidan saqlanayotgan barcha ingredientlarni olish kerak. Odatda, dengizcha 1 yanvar kuni dengiz mahsulotlari qovurilgan baliq bo'lib qolmoqda. Barcha aralashtiring va sho'r bodringli qavrilgan panada qovurilgan. Bundan tashqari, natijada parda panaga yuboriladi va konservalangan yoki chekilgan makerel, 4 maydalangan sarimsoqli chinnigullar, 2 osh qoshiq pomidor pastasi, 3 limon tilim va bir nechta zaytunni qo'shadi. Olingan massada suv quying, tuz va qora yoki qizil yoki qizil erni tatib ko'ring. Sekin olovda bir necha daqiqa pishirish. Natijada, siz o'tkir, sho'r va eng muhimi yog'li baliqlarni qondirish kerak.
Diana Xodakovskayadan qutulish mumkin bo'lgan Rojdestvo o'yinchoqlari
Diana Xo'kkovskaya.
- Endi Rojdestvo daraxti emas, balki o'yinchoq emas, balki pecheneş yoki cookie fayllarini bezash uchun mashhur. Shaxsan men buni birinchi yildan boshqa qilmayman va har safar barcha do'stlarim mening ignamo go'zalligimdan hayron bo'lishadi. Men mehmonlarni kutayotganda, men qor parchalari, qo'ng'iroqlar, Santa Klaus etiklarida yangi cookie-fayllarni tayyorlayman - shakl har qanday bo'lishi mumkin. Barcha do'stlar mendan Rojdestvo daraxtidan olib tashlangan mazali sovg'alar bilan mendan uzoqlashadi.
Tarkibi: ½ Kubli asal, 1 stakan shakar, 120 g Sariyali, 3 stakan un, 2 dona tuxum, 1 osh qoshiq. Havzasi yoki sodali, 1 osh qoshiq. Zamin doljin, 1 osh qoshiq. Bolg'a zanjabil, 1 osh qoshiq. Yer osti bezi.
Tayyorlanishi usuli: suv hammomida asal eritma, chuqur tankga to'kib tashlang va yog 'bilan bir hil massaga aralashtiring. Boshqa idishda tuxum bilan tuxumni uring; Ovoz hajmini 2-3 marta oshirganda, asal aralashmasini qo'shing, aralashtiring. Pishirish kukuni (soda), keyin uni sezgir unga. Qattiq xamirni aralashtiring. Uni 3 soat davomida sovuqda qoldiring. Xamirni muzlatgichga qo'yish va k pishirgichlarni mayda qismlardagi pishiriqlarni shakllantirish yaxshiroqdir. Raqamlar qoliplar yoki asboblardan foydalanish mumkin. Agar siz pishloq xamirida teshik qilsangiz, pishirgandan so'ng ipni bog'lab qo'yish va Rojdestvo daraxti ustiga cookie-fayllarni osib qo'yish mumkin bo'ladi. Taxminan 10 daqiqa davomida 190 daraja haroratda pishiring. Chang seping yoki muzni tepaga quying.
Italiya an'analari va Ekaterina Arxarovdan Oliver
Ekaterina Arxarov.
- Mening oilamda stolni katta mo'l-ko'l idish bilan qoplash odat tusiga kiradi, shunda kelgusi yil mehmondo'st edi. Albatta, barcha parhez bekor qilinadi: stolda chin yurakdan ovqatlanish mavjud, masalan, har kimning eng sevimli oliveri.
Tarkibi: 400 g kam kam mol mol go'shti, 3 ta o'rta yangi pomero, mayda piyoz, 1 piyoz, 3 ta tuxum, konserva, konserva bankining 280 g oddiy mayonez (past kaloriya emas), 1 katta sabzi, tuz, qalampir.
Ovqat tayyorlash usuli: mol go'shti, kartoshka, sabzi va tuxumni kiyish uchun pishirish. Aniq. Kichik kublarga kesilgan ingredientlar yaxshilab aralashtiring va mayonez bilan mahkamlang.
Aytgancha, bayramdan keyin odatda hovliga boramiz va bu erda bo'lgan qo'shnilarni tabriklaymiz. Biz sovg'alar va gingerbreadni almashamiz. Va men bu an'anani Italiyadan olib kirdim va u Moskvadagi atrof-muhitga ildiz otdi.
Irina Dubtsovadan pechda tan olish va qo'zi
Irina Dubtsova.
- Bu yil juda qiyin va juda ishchilar! Bu yil men Rossiya shaharlarining birinchi katta turiga bordim, biz Dj Leonid Rudenkoga "Esingizda bo'lsin" bilan chiqdik, kelgusi yilda hamma ko'rishadi. Shaxsiy rejada - men hayotimda tuzilishni deyarli tugatdim ... Leonid Rudenko. (Kuladi.)
Pechkadagi mazali qo'zichoq kartoshka bilan
Tarkibi: Qo'zi, kartoshka, sarimsoq, zaytun moyi, bibariya, kekik, qalampir, tuz, sharob, sharob.
Tayyorlanishi usuli: o'zboshimchalik bilan qopqoqli kartoshka: inshoot, yarim derazalar va boshqalar. Go'sht uzoq vaqt pishiriladi, chunki kartoshka yaxshiroq kesilgan. Neft bilan pishirish shaklini moylang, kartoshka soling, bsimary va dilimlenmiş katta sarimsoq bilan seping (1 tish chapda), purkagichni shaklda aralashtiring. Qolgan sarimsoq, bibariya va kekikka, oz miqdordagi zaytun moyi, qalampir va tuz bilan aralashtiring (agar kerak bo'lsa, limon sharbatini oz miqdorda qo'shishingiz mumkin). Go'shtdan ortiqcha yog'lar va filmlardan tozalang, suyakka bir nechta ko'ndalang kesilgan kesma qilish uchun uni kesish, shu jumladan kesish kabi pishirilgan yog 'va ziravorlar aralashmasini ushlang. Kartoshka, suv sharobiga go'shtni baham ko'ring, folganing shaklini yoping va pechni 180 darajaga ko'taring. Bir soatdan keyin folga, pastki kunda yig'ilgan sharbat bilan qoplamada go'sht va kartoshkani to'kib tashlang. Va go'shtni yopib qo'yish, vaqti-vaqti bilan amirib, sharbat bilan sug'orish. Tayyor qo'zini atrofdagi dumaloq taomda baham ko'ring.