Petrushka bo'lgan tovuq ko'kraklari
5 ta porsiya uchun: 600 g tovuq ko'kragi, 1 lampochka, 3 ta kvadrat, 300 g dona quritilgan oq qo'ziqorin, 50 ml oq sharob, 1 ta maydanoz, o'simlik moyi, tuz, tuzli.
Tozalash vaqti: 2 soat.
Piyoz o'simlik moyidagi qovurilgan idishda ushlang va qovuring. Unga slumsimon sarimsoq qo'shing va tovuq ko'kragi bo'laklarini qo'shing. Bir soat davomida issiq suvni ushlab turish uchun oldindan quritilgan oq qo'ziqorinlar, keyin suyuq va qo'ziqorinlarni tovuqga qo'shing. Tozalashning yigirma daqiqadan so'ng o'chiring, shunda dilimimli maydanoz sopini tashlang va ozgina oq sharobni chayqang. Tuz, qalampir. Pishirish oxirida, maydanoz taomini seping. Tovuqni o'n daqiqa davomida olovga o'tkazing va stolga xizmat qiling.
Yasmiq bilan salat. .
Yasmiq bilan salat
5 ta porsiya uchun: 200 g lidils, 1 ta yashil piyoz, 1 limon, 2 chinnigullar, 200 g chril pomidor, 5 ta quchoq, tuz, murch. Solici uchun: 2 osh qoshiq. xantal, 1 ta tuxum sarig'i, 1 osh qoshiq. O'simlik moyi.
Tayyorlash vaqti : 1 soat.
Sovuq suvda tekshirish, uni bir necha soat ushlab, qaynoq suvga tashlang. O'ttiz daqiqada yiqilib tushdi. Shu bilan birga, yashil piyozni kesib tashlang va chuqur idishga tashlang. Piyozni seping va bitta limon sharbatini siqing. U erda men sovuq sarimsoq va jambon qo'shaman. Sousni tayyorlang. Buning uchun xantal tuxum sarig'i va o'simlik moyi bilan aralashtirish kerak. Sosni idishga quying, aralashtiring va turing. Qaynatilgan yasmiq salqinlash va salatga kiradi. Shuningdek, mayda tug'ralgan pomidor va qaynatilgan tuxumni joylashtiring. Salatni, qalampirni saqlang va yana aralashtiring.
Nok kababl. .
Nok kababl
Tarkibi: 3 ta nok, 1 behi, 100 g yadro, 250 g una jo'xorice, 100 g shakar, ½ H. Zaminli doljin, ½ TSP. Quritilgan zanjabil, ½ Ons. Karmam.
Tozalash vaqti: 1 soat.
Nok tozalang, kesing va pishiriq shaklida yoting. Behi ham toza, maydalash va unga qo'shing. Xamir uchun qaymoqli yog' un bilan aralashtiriladi, maydalashgan doljin, quritilgan zanjabil va Karmamonga jo'xorice va ziravorlar bilan tanishtiradi. Shakar xamiri seping va hamma narsani maydalang. Burrel bilan arm seping va yigirma o'ttiz daqiqa davomida 180 darajagacha qizdiring.
"Baryshnya va oshxona", TVC, yakshanba, 10:55