biri
Baliq kasserol
Tarkibi: 6 ta porsiya uchun: 800 g issiq cheklangan Cod plomba, 500 g qaynatilgan kartoshka, 500 gl, 150 ml smetana, 1 osh qoshiq, 1 osh qoshiq. Krem moyi, 1 ta bir chimchik muskat yong'og'i, tuz, qalampir.
Pishirish vaqti: 1 soat
Qanday pishirish kerak: Sarimsoqli qaymoqli yog'da ismaloq barglarini ozgina qovuring, shundan keyin ularni pishirish varag'ida siljiganidan keyin. To'rtta quduq qiling va ularda to'rtta tuxum qo'ying. Tuz, qalampir va ozgina yerdan yasalgan muskatqa qo'shing. Yuqoridan, issiq chekish kodi filetasini qo'ying. Kelajak krossiyasini moylash, tuz va qalampir bilan qamchilangan, so'ngra kartoshka pyuresi kartoshkasini maydalangan pishloq bilan aralashtiring. 30 daqiqadan 180 daraja pishiring.
2.
Sho'rva sho'rva
Tarkibi: 4-6 ta porsiyada: 1,5 kg Cod, 2 litr tovuq, 1 ta getr, lampochka, 2 ta bo'lak oq non, 1 stakan sut, 1 tuxum.
Pishirish vaqti: 1 soat
Qanday pishirish kerak: tovuq bulonida selderey ildizi bilan qaynatiladi. Keyin selderey pandan olib tashlanadi va bulyonga tutun va sabzi qo'ydi. Guruchni quying. Köfte uchun sutga singib, oq nonni namlash va piyoz sabzi bilan qovurilgan, tuxum va mayda tug'ralgan qaynatilgan kodli filete bilan aralashtiring va aralashtiring. Köftani hosil qilish uchun, ulardan ba'zilari yodgorlikda yuklash uchun yuboriladi va o'simlik yog'iga qovurishning bir qismi. Sho'rvaga xizmat qiling, har bir plastinka va qaynatilgan va qovurilgan baliq köftys!
3.
Tuna bilan issiq kartoshka salatasi
Tarkibi: 4-6 porlangan kartoshka, 180 g konserva, 4 tuxum, ½ Kochan Salak Romance, 1 ta maydanoz, 2 ppm Limon sharbati. Yoqilg'i quyish uchun: 150 ml smetana, 1 s.l. Mayonez, 2 Tuzlangan bodring, 1 limon (ziyofat).
Pishirish vaqti: 20 daqiqa
Qanday pishirish kerak: konservalangan Tuna chuqurchaga tikilib, vilkalar uchun qayta tiklang va romantika marul barglari bilan aralashtiring. Petrushka, qaynatilgan kartoshka va tuxum qo'shing. Limon salat sharbatini ichish. Soc smonet qaymoqli aralashmasi uchun mayonez bilan aralashtiring va yubkada isitiladi, tashqi ochiq sho'rlangan bodring, tuz, qalampir va limon zanjirini qo'shing. Salatni iliq sous bilan to'ldiring va darhol stolga xizmat qiling!