Birinchidan, keling, har qanday kasallik bilan bog'liq bo'lgan terapevtik parhezlar, ammo bu mezlar bilan bog'liq bo'lgan terapevtik parhezlar haqida gapiraylik. Umuman olganda, ular mutlaqo ma'nosiz, chunki ular qisqa vaqt ichida: minimal vaqt davomida odamlar ortiqcha vaznli muammolarni hal qilishga harakat qilmoqdalar.
Bu ortiqcha vazn qayerdan keladi? Uzoq vaqt davomida - hayot davomida - odam noto'g'ri. Shu sababli, oziq-ovqat taqsimoti mavjud: Bir kishi kaloriyadan ko'proq narsani iste'mol qiladi va kun davomida kuyish uchun vaqt sarflaydi. Keyingi moda parhezida o'tirganimiz, biz biron bir narsani to'g'ri tuzatamiz, biz nimanidir tuzatamiz, lekin parhez tugagach, biz yana avvalgi parhez va ortiqcha kaloriya iste'mol qilinishiga qaytamiz. Shuning uchun muammoni qisqa parhezlar bilan hal qilish kerak, ammo uning ovqatlanishini normallashtirish va balansdagi muvozanatning kunlik kamoriyalarning kunlik qoldiqlari.
Ushbu moda parhezlarining afzalliklari nimada? Ularning barchasi, yoki boshqa yo'l bilan, ko'plab mahsulotlar parhezidan aniq cheklov yoki boshqa istisnolar bilan birga keladi. Bu nimaga olib keladi? Tana katta miqdordagi vitaminlar va minerallarni o'tkazib yuboradi. Tez kasalliklar paytida biz katta miqdordagi suvni yo'qotamiz. Oziqlanishda har qanday mashaqqatli cheklov biz tanamiz haqiqiy o'limga tahdid soladigan jiddiy stress deb qabul qiladi. Shuning uchun moslashuvchan mexanizm tanada ishga tushiriladi. Stressga moslash, tana metabolik jarayonlarni sekinlashtiradi. Tadqiqotlarga ko'ra, dastlabki 2-3 hafta davomida qattiq parhezda allaqachon tana 30-40% metabolizmni sekinlashtiradi. Shunga ko'ra, kaloriya ancha sekinlashtiriladi va yog 'yonishining samaradorligi sezilarli darajada kamayadi.
Nega metabolizmning pasayishi? Tananing hayotiy faoliyati uchun zarur bo'lgan kaloriya miqdorini aniqlaydigan indikator, asosiy birja bu kaloriya miqdorini belgilaydi. Bu tana vazniga qarab ayollar uchun 1200 ga yaqin kaloriya va erkaklar uchun 1500 kaloriya. Kalorani iste'mol qilgan kaloriya miqdorida asosiy birja indikatoridan past bo'lganida, tana hayot uchun xavf tug'diradigan miyaga signal beradi. Shuning uchun o'zini o'zi saqlab qolish uchun, bu iloji boricha ozgina kaloriya olish uchun metabolik jarayonlarni sekinlashtira boshlaydi. Va oqim darajasi keskin sekinlashadi.
Diyet qanday tugaydi? Ko'pincha, odam odatdagi ovqatlanishiga qaytadi va yo'qolgan og'irlik tezda yana erishmoqda.
Amerika Qo'shma Shtatlarida o'qish shuni ko'rsatdiki, qattiq parhezda o'tirgan 98 kishi, uning oxiridan keyin dastlabki vaznini urdi va ko'pchilik boshlanishidan oldin eng ko'p vaznga ega bo'ldi. Aytgancha, bu tamoyil chorvachilikda muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Buqalarni so'yish uchun qo'ymasdan oldin ular ularni qattiq, deyarli och parhez qilishadi. Va go'shtni qo'yishdan oldin bir yoki ikki haftada, buqalar faol ravishda to'ldirishni boshlaydi. Shundan so'ng, ular boshlang'ichdan oldin ular sezilarli darajada oshib, parhezdan kattaroq bo'lishadi.
Bitta tadqiqotchilar ushbu tamoyilni kalamushlar bilan ishlashda qo'lladilar: u qattiq parhez davrlari - 2 hafta davomida - oddiy oziq-ovqat bilan. Tajriba natijasida kalata qo'shildi.
Qattiq ovqatlanish paytida miya ishi bilan nima bo'ladi? Miya asosan glyukoza bilan quvvatlanadi. Ratsion paytida iste'mol qilingan, uglevodlar, uglevodlar va miya ozuqa moddalarini keskin sog'inadi. Psixologik tadqiqotlar ma'lumotlariga ko'ra, diqqatni jalb qilish, yodlash va reaktsiya darajasi, qattiq parhezda o'tirgan fanlar, miya samaradorligi 30-40% ga kamaydi.
Nima uchun dieta oxirida boshlang'ich vaznga yoki undan yuqori darajada qaytib keladimi? Gap shundaki, bizning ishtahamiz va to'yinganlik hissi uchun yog 'to'qimasi tomonidan ishlab chiqarilgan gormon geptin bilan javob beriladi. Va bu shunday ishlaydi: agar biz etarlicha ovqatlansak, yog 'qatlami odatda standart holatda bo'ladi, keyin etarli miqdordagi gormon ishlab chiqariladi va miya to'yingan signalni oladi. Agar biz kamchilikni yo'qotgan bo'lsak, vazn yo'qotsak, bu gormon unchalik kamroq ishlab chiqaradi va parhezda o'tirganlar doimiy ochlik hissi paydo bo'ladi. Bu ovqatdan keyin ham yo'qolmaydigan doimiy holat. Shuning uchun fiziologiya bilan shug'ullanish befoyda - tana baribir g'alaba qozonadi. Odamlar, parhezdan chiqish, mo'l-ko'l boshlanadi.
Agar biz ochlik kabi usul haqida gapiradigan bo'lsak, u hatto dietadan ham qattiqroq. Shuning uchun, ilgari tasvirlangan barcha jarayonlar, ochlik natijasida sezilarli darajada og'irlashadi.
Ushbu maqolani yakunlashimiz mumkin, deyishimiz mumkinki, parhez va ochlik vazn yo'qotib bo'lmaydi, ammo uni olish uchun.
Shunday qilib, qoida ikkinchi: sizning kundalik kaloriya tarkibingiz 1500 kaloriyadan pastga tushmasligi kerak.