Bahorning boshlanishi va may paylamning boshlanishi mamlakat dam olish va an'anaviy kaboblar bilan bog'liq. Biroq, hozirgi vaziyatda ko'pchilik mamlakat uylari emas, balki ko'pchilik karantini o'tkazadi. Ammo umidsizlikka shoshilmang! Ayniqsa, Moskva Karaok klublari tarmog'ining oshpazi Denis Bogoslavskiy uyda adropol addal daraxt retsepti tayyorladi. Denis to'g'ri ovqatlanishni ushlab turadi, shuning uchun idishi uning maslahligida pishirilgan idishga zarar etkazmaydi.
Muallifning janubiy qo'shma sandallari
Sizga kerak bo'ladi:
Baqlalat: 1 dona.
Pomidor: 2 katta yoki 4 kichik (2 sariq va 2 ta qizil)
Bolgariya qalampper: 1 qizil va 1 sariq
Piyoz qizil salat yoki oq mamlakat: 1 o'rta lampochka
Sarimsoq: 3 tish
Yashil: Kinza (asosan), arpabodiyon, kamon
Sirka: 2 st. Materiallar (ta'mga olib keldi)
O'simlik yog'i: 4 st. Materiallar (ta'mga olib keldi)
Tuz, qalampir (ta'mga)
Tayyorlash usuli:
1) Barcha sabzavotlar zararsizlantiriladi va yaxshilab yuviladi. Baqlajon yarmida kesilib, pulpadan to'xtagan holda. Yarim bo'linadi va urug'larni olib tashlaydi.
2) Pechni 250 darajaga qizdiring. Qo'pol baqlajonlar pishirilgan choyshabga, qalampirni kesib tashlaydilar. Saralashlar butunlay yotadi. Biz sabzavotlarni pechda 15-20 daqiqa davomida qo'yamiz.
3) teridan ajralib turadigan pishirilgan sabzavotlar kichik kublarga kesilgan (sizning xohishingizga ko'ra kesilgan o'lchamda).
4) Kichik kublarga kesilgan piyoz. Sarimsoq maydalangan yoki sarimsoq uchun matbuotdan foydalaning.
5) Barcha dilimlenli sabzavotlarni ulang. Kintning afzalligida juda ozg'in buzilgan ko'katlar qo'shing. Tatib ko'rish uchun tuz, qalampir qo'shing. Dazmolga moy va sirkaga kiring.
6) 30 daqiqani qondirish.
Chegonning sharhlari:
Ushbu taom tabiatda pishirish mening eng sevimlilarimdan biri, ammo uyda uning ta'mi hech narsadan kam emas. Retseptdagi barcha sabzavotlar pechda tayyorlanadi, bu esa Odap Sandalning to'yinganligi va ajoyib atir-aşılmasiga beradi. Ushbu taomni ham sovuqda ham, issiqda ham xizmat qilish mumkin. Agar siz ovqatni sovuqga xizmat qilsangiz, uni ta'mni oshkor qilish uchun uni ochish kerak.
Adap Sandal Mangale-da tayyorlangan go'sht idishlari bilan mukammal birlashtiriladi - ayniqsa Kabob. Va shuningdek, pishiriq non bilan juda mos keladi. Siz ushbu retseptga sevimli ziravorlarni qo'shishingiz mumkin: zinof, koriander va dudlangan paprika mos keladi.