Tovuq qiymalari
4 ta porsiya uchun: 800 g tovuq qiymalangan go'sht, 2 sabzi, 2 piyoz, 6 ta kamalak, 20 g ginger, 2 osh qoshiq. Hoisin sousi (soya sousi), 3 osh qoshiq. O'simlik yog'i, 400 g brokkoli, 1 ta dasta barglari, tuz, qalampir.
Tozalash vaqti: 45 daqiqa.
Sosni mayda tug'ralgan piyoz va sabzavot yog'ida sarimsoqni qovurish uchun tayyorlash. Ularga maydalangan zanjabil qo'shing va mayda tug'ralgan sabzi. Sabzavotlarni, bir oz oching, so'ngra to'rtta stakan iliq suvda suyultiriladigan Xisin sousining paneliga quying. Alohida idishga quyish uchun sabzavotli suv quyish tugadi. Tovuq qazish, o'simlik moyiga qovurish uchun. So'ngra maydalangan qiyma buyumlarni achchiq sous bilan aralashtiring va qaynatilgan brokkoli va salat barglari bilan taassurot bering.
Pishirilgan halibut. .
Orlovski baliq
Pishirilgan halibut
2 ta porsiya uchun: 2 Halibut biftek, 100 ml teriyaki sousi (soya sousi), 15 g zanjabil, tuz, qalampir.
Tozalash vaqti: 40 daqiqa.
Xalosali biftek teriyaki, zanjabil, tuz va qalampir sous aralashmasida olib ketadi. O'n besh daqiqadan so'ng baliqni pishirish varag'iga o'tkazib, o'simlik moyi bilan moylangan. Taxminan yigirmata haroratda 180 darajadan iborat kasr pishiring.
Achchiq sous ostida ortona. .
Ambozi sous orongasi
4 ta porsiya uchun: 600 g tununa fileti, 15 g zanjabil, 30 g sarm, 50 ml SeeSous moyi, 30 ml, 30 ml soya sousi, 3 osh qoshiq. O'simlik yog'i, 1 ta qaro to'plam.
Tozalash vaqti: 20 daqiqa.
Tuna fileti yoki boshqa tomondan o'simlik moyiga ozgina qovurish. Ingichka tilimga kesilgan. Suus uchun soya sousi, sese moyi, sesame urug'lari, zanjabil va kapitanlar. Tuna tilida ingichka quyon va yangi Ciliantro bilan idishga xizmat qiladi.
Egiluvchan rulon. .
O'tloqli roullet
Tarkibi: 500 g yog'li puffery, 100 g quritilgan kızılent, 100 g smorodina, 3 ta olxo'ri, 1 chashta jigarrang shakar, 2 osh qoshiq. Vanil shakar, 1 apelsin, 50 ml qora choy.
Tozalash vaqti: 40 daqiqa.
To'ldirish uchun siz olxo'ri kesilgan va ularni quritilgan kranberri va yangi smorodina bilan aralashtirishingiz kerak. Jigarrang va vanil shakar, to'q sariq va doljin qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring. Yoqimli pufakni yupqalashtiring, uni to'ldiring va rulonda soling. Qora choyning rulosi rolini moylash va pishiriqni pishirish uchun pishiring, o'ttiz daqiqa qizdirilgan. Tayyor pishirilgan kızırızının.
"Baryshnya va oshxona", TVC, yakshanba, 10:55