- 1 mayda qovoq;
- 1 kichik baqlajon;
- 1 bolgar qalampiri;
- 1 lampochka;
- 2 pomidor;
- maydanoz, qalampir, tuz, sarimsoq;
- zaytun moyi - 4-5 osh qoshiq. qoshiq qoshiqlar;
- To'rt pishloq - bu lik chashka.
Pech 220 darajagacha isitiladi. Tozalangan va dilimlenmiş qovoq, baqlajon va qalampir metall yoki keramika shakliga soling, seping va zaytun moyi bilan seping. 20 daqiqa davomida pishiring.
Pan, o'simlik moyidagi spazore piyozida mayda tug'ralgan pomidor, ko'katlar, tuz va simidriyani yumshatishga tayanib qo'shing. Tayyorlanishdan bir necha daqiqa oldin, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
Sabzavotlar pechni olib tashlang, uni o'chiring, yana yog 'bilan aralashtiring va keyin yana 10 daqiqa davomida pechga tashlang. Shundan so'ng, sabzavotlarga pomidor bilan piyoz bering, bir oz taqsimlang, pishloq bilan seping va pishloq eritilishi uchun bir necha daqiqa davomida pechga qo'ying. Issiq va sovuq xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin yangi yoqilg'i seping.
Bizning oshpazimiz uchun boshqa retseptlar Facebook sahifasiga qarashadi.