Yozda biz kamdan-kam hollarda ikkinchi va ayniqsa birinchi taomlarni tayyorlash haqida kamdan-kam o'ylaymiz. Va juda behuda. Sho'rvalar normal metabolizm va yaxshi ishlash uchun juda muhimdir. Ammo nima qilish kerak, agar siz derazadan tashqarida bo'lsangiz, hech kim to'g'ri tushlikni bekor qilmagan va hatto raqamni tartibda qo'yish kerakmi? Sizning najotingiz sovuq sho'rva bo'ladi. Bugun biz eng mazali va muhim bo'lgan retseptlarni to'pladik - yaxshi kayfiyat va mukammal shakl uchun foydali sovuq sho'rva.
Sho'rvasiz sog'lom turmush tarzini tasavvur qilish mumkin emas
Foto: www.unspash.com.
Dog '
Agar siz Berter va zerikarli Okroshkadan charchadim, alternativa tayyorlashga harakat qiling. Sho'rva tezda tayyorlanmoqda va noqulaylik tug'dirmaydi.
Nima bo'ladi:
- Yangi bodring - 2 dona.
- Yunon Yogurt - 700 ml.
- Yangi arpabodiyon - 1 to'plam.
- Sarimsoqning 3 chinnigullari.
- 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i.
- Yong'oq - 50 gr.
- yangi o't qalampiri.
- 1 osh qoshiq. Qalapmir.
Siz tayyorgarlik ko'rayotganda:
Qoni bodringni tozalang va kub shaklida kesing. Sarimsoq va ko'katlarni maydalash, sopol idishga, sarimsoq, bodring va tuzni aralashtiring. Biz yong'oqni maydalash paytida 8 daqiqa qoldiramiz. Biz o'simlik massasini yogurt bilan aralashtiramiz. Agar xohlasangiz, sho'rva juda qalin deb topilsa, suv qo'shishingiz mumkin. Biz har bir qismni zaytun moyi bilan sug'oramiz va yong'oq bilan sepamiz.
Botviniya
Sho'rva Oqurakani eslatadi, ammo uni chaqirish qiyin. Sho'rva yangi didlarni qidirayotgan dengiz mahsulotlariga mos keladi, ammo tanani og'ir idish bilan ortiqcha yuklashni xohlamang.
Nima bo'ladi:
- Forel fayl - 500 gr.
- Dalla, piyoz, qora qalampir va dafna barglari.
- Urral va bir xil ismaloq to'plami.
- Ixtiyoriy ravishda bir hovuch bir hovuch barglarni qo'shing.
- 15 dona. Lavlagi daraxtlarining barglari.
- 4 ta o'rta chiqish.
- Qorong'i Kvass - 400 ml.
- Engil kvas - 600 ml.
- Gred Horseradish - 1 osh qoshiq.
- limon zanjiri - 1 osh qoshiq.
Siz tayyorgarlik ko'rayotganda:
Baliqni kam miqdordagi qaynoq suvda kamon va lurel varag'ida tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. Zavqlaning va mayda bo'laklarga bo'ling. Yashil kesilgan va qaynoq suvda bir necha daqiqa davomida pasayadi, keyin qoldiring va drenaj suvini bering.
Kichik kublarga kesilgan bodringni tozalang. Biz ikki xil kvasni aralashtiramiz, horseradish va limon zanjirini qo'shamiz, ko'katlar va bodring qo'shamiz. Solim va qalampir ta'mga. 3 soat ovqatlanishdan oldin salqin.
Bodring va horseradish bilan qo'ziqorin sho'rvasi
Chiroyli qoniqarli, ammo noqulay bo'lmagan sho'rva. Zo'r variant, agar siz sport zalida faol kunni rejalashtirsangiz, oshqozonni haddan tashqari yuklamoqchi emasman.
Nima bo'ladi:
- Quruq oq qo'ziqorin - 200 gr.
- qaynatilgan lavlagi - 400 gr.
- qaynatilgan kartoshka - 100 gr.
- 2 yangi bodring.
- 3 ta tuzlangan bodring.
- yashil piyozning 4 ta qismi.
- arpabodiyon.
- 1 l. Kvass.
- qaymoqli horseradish.
Siz tayyorgarlik ko'rayotganda:
Bay qo'ziqorinlari ichimlik suvi va kuchli olovga qaynatishga olib keladi. Biz suvni birlashtiramiz va qo'ziqorinlarni yuvamiz. Suv bilan yana to'ldiring va kichik olov qo'ying. Qo'ziqorinlar yumshoq bo'lguncha pishiring.
Tayyor qo'ziqorinlarni mahkamlang, ammo tayyorgarlik quyilmaydi. Qo'ziqorinlardan zavqlaning va somonni kesing. Bultani, bodring va kartoshkani ingichka tilim bilan kesib oling. Keyin piyoz kesing. Biz barcha ingredientlarni kvas va tatib ko'rish uchun tuz quydik. Tayyor, Xrrinning har bir qismini yuborib, stolda xizmat qilish mumkin.