- qiyma mol go'shti va qo'zichoq - 500 g;
- piyoz - 1 ta lampochka;
- qizil quruq sharob 150 g;
- pomidor 500 g;
- baqlajon - 2 dona;
- 200 g ni tashkil etdi;
- maydanoz 1 nur;
- tatib ko'rish uchun tuz, tuz.
- qovurish uchun o'simlik yog'i.
Katta panada piyozni qovuring, tozalangan va dilimlenli pomidor, maydanoz qo'shing. Pomidorni tozalash uchun ularni qaynoq suv bilan yashiring, so'ngra teri osongina tozalanadi.
Pomidorni 15-20 daqiqa davomida piyoz va ko'katlar bilan olib boring va vilka qo'shing, shunda mixni pomidor va piyoz bilan aralashtiring. 10 daqiqadan so'ng, 150 ml qizil sharob qo'shing. Suyuq suv bug'lanishiga qadar tuz va qalampir qo'shing va sekin olovni o'chiring.
Qishloq ovqatni o'g'irlash, qovurilgan baqlajon, taxminan 1 sm qalinlikdagi dilladir.
Yuqori shaklda, baqlovchining qatlamidan keyin, baqlajon, baqlajon, keyin yana qadimiy baqlajon. Yuqoridan, maydalangan pishloq seping va 200 darajadan 30 minut davomida pechda pishiring.
Bizning oshpazimiz uchun boshqa retseptlar Facebook sahifasiga qarashadi.