Eng mashhur ichimliklardan biri, albatta, choy, choy. Bu, ayniqsa AQSh, Rossiyada ham juda yaxshi. Ichki ichimlik nafaqat yoqimli, balki antioksidanantlarning yuqori miqdori tufayli ham foydali. Choyni pishirishda qiyin tuyuladimi? Yo'q, bu hiyla ham bu erda ham mavjud.
Choy butun madaniyatdir
Foto: pixabay.com/ru.
Choyning tazelikasi
Vaqt yangi va quritilgan choy barglari uchun eng yaxshi yo'lni yoqtirmaydi. Gap shundaki, vaqt o'tishi bilan muhim moylar mol-mulkni tanaffusga ega va tushunganingizdek, mahsulotning ta'm sifatida yomon aks ettirilgan. Choyni sotib olish, uni ikki yildan ortiq hisoblamang va uni quruq joyda saqlang.
Choyni tanlash qiyin, shuning uchun u allaqachon munosib vaqt bo'lsa, bu juda dahshatli, ammo ta'mi o'zgaradi - bu haqiqat o'zgaradi.
Ko'proq joylar
Agar siz choy qoldirsangiz, ular qaynoq suv bilan aloqa qilish uchun kamida ikki marta bo'ladi, shuning uchun keng puli o'tiradigani sotib olish haqida qayg'uring
Biroq, sumkalarda choy ichkarisida slatlar yo'q. Shunga qaramay, sumkalarni sevuvchilar piramidalarda choyni tanlash yaxshiroqdir, shuning uchun ta'm to'liq aniqlanadi.
piramidalarda choy oddiy sumkalarga qaraganda ancha yaxshi
Foto: pixabay.com/ru.
Yaxshi suv
Choyni payvandlash uchun suv choyning o'zi uchun deyarli muhimroqdir. Tuproqdan suv eng yaxshi variant emasligi aniq. Minimal darajada, siz suvni filtr orqali o'tkazib yuborishingiz kerak va og'ir metallarning tarkibisiz shisha suvdan eng yaxshi foydalanish kerak.
Suv harorati
Suvning mavzusini davom ettirish: Ikkinchi o'rinda suvning sifati haroratiga tushadi. Barchamiz ayta olamizki, qaynoq suv zararli bakteriyalardan xalos bo'lish uchun kamaytirilishi kerak. Faqat qaynoq suvingiz choyingizda aks etmaydi.
Qora choyni pishirish uchun 90 daraja haroratga suv kerak, ammo yashil choy 75 darajaga toqat qilmaydi. Shunday qilib, chovgumni qaynatilgandan keyin uchtasini kuting va shundan keyingina barglari yoki paketlarni quying.
Juda ko'p yog'mang
Payvandlash uchun norma: 1,5 ta yashil choy va qora choy uchun 1 choy qoshiq. Qorong'i choy yashildan uzoqroq quritiladi, shuning uchun uning ixchamligi yuqori. Kuchli choylarni sevuvchilar choy sonini ko'paytirishi mumkin, ammo buni muvozanatlash vaqti bir xil.
Eng muhim - atrof-muhitni ichadigan choy iching
Foto: pixabay.com/ru.
Idishlar mos kelishi kerak
Oshxona dasturi, shuningdek, mazali choyni pishirishda asosiy nuqta. Eng yaxshi choy faqat sopol idishlarda, mos ravishda, bu yerdan va fayans va chinni uchun modaga ega deb ishoniladi.
Biroq, shisha choynaklar mavjud bo'lish huquqiga ega. Pivlash uchun faqat metall idishlar deb hisoblash mumkin.
Vaqtni kuzatish
Agar siz juda uzoq vaqt davomida ichgan bo'lsangiz, u achchiq ta'mga ega bo'ladi va hamma narsa moddalar uchun hosil bo'ladi. Bu choy sizga zarar qilmaydi, lekin ta'm buzilib ketadi.
Shuning uchun, besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida qora choyni kiritmang, yashil esa ikki yoki uchdir. Bunday holda, siz sifatni yo'qotmasdan ta'mdan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Sut qo'shmang
Chiroyli mashhur retsepti, bizda sut bilan choy bilan bor. Biroq, ekspertlar choy ichakda, qahvadan farqli o'laroq, sut oqsillari choyning shifobaxsh fazilatlariga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Ammo, agar siz ushbu parametrga odatlangan bo'lsangiz - hech narsa dahshatli narsa yo'q.
Limon qo'shing
C vitaminining qo'shimcha dozasi boshqalarga xalaqit bermadi. Foydali choyning foydali qismlarini limon katexins bilan tezroq ulaganda va kislotali ichak muhitida yaxshiroq so'rilgan. Bundan tashqari, Limon choy ichkarisida keraksiz achchiqlikni olib tashlaydi.
Bundan tashqari, nafaqat limon sizning kubokingizga loyiqdir, shuningdek, to'q sariq va greyfurt ham mos keladi.
Choyni osonlashtiradi
Choy odatiy mahsulotdan butun madaniyatga aylandi. Dunyo bo'ylab ichimlikning haqiqiy biluvchisi bo'lgan ko'plab klublar mavjud. Ha, va shunchaki choy mehmonlarni taklif qilish va yoqimli kompaniyada suhbatlashish uchun sabab bo'lishi mumkin.
Ixtiyoriy ravishda eng qimmat choyni sotib oling, chunki siz ichadigan juda muhim emas, lekin kim bilan.