Biroq fizika qonunlari, vazn tanamizdan kamroq iste'mol qilinsa, tanamizdan kamroq iste'mol qilinsa, men sizning menyuingizda - yog 'yoki boshqa biron bir oz miqdordagi ovqatlanishning ahamiyati yo'q. Energiya nuqtai nazaridan turli xil parhezlarga taklif qilinadigan mahsulotlar turlari o'rtasida farq yo'q. Farq faqat sog'liqqa ta'sirida faqat
Shunday qilib, to'yingan yog'lar ateroskleroz xavfini oshiradi. Masalan, tanada xolesterolni ko'paytirishiga olib kelmaydigan ba'zi kam karbo'y parhezlar muvaffaqiyatsiz tugadi. Qarama-qarshi yog'lar, aksincha, tanada metabolizmni, shu jumladan yog 'bilan ta'minlashga imkon beradi. Tadqiqotlar shuni tasdiqlaydi, ayniqsa Omega-3, vazn yo'qotishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, mono-to'yingan yog'larni o'z ichiga olgan parhezlar, odatda foydali to'qimalarga boy mahsulotlarda ham foydali mahsulotlar mavjud. Aytgancha, yana ikki yil davomida kam jonli dietani va O'rta er dengizi parhezini o'tkazgan va O'rta er dengizi parhezini amalga oshirgan ishtirokchilarga ko'ra, ekspertlar ko'proq og'irlik qilishgan. Kam yog 'iste'mol qiladigan dietaga rioya qiladigan odamlarga qaraganda.
Shunga qaramay, vazn yo'qotish uchun yog'lardan kaloriyalar iste'moli hali ham cheklanishi kerak - lekin ong bilan! Axir, oziq-ovqatni iste'mol qilish iste'molini kamaytirish uchun ommabop jozibador ko'pincha boshqa mahsulotlar hisobidan kaloriyalarning ko'payishiga olib keladi.
Bozorda yangi shoynani olish uchun ishlab chiqaruvchilar kam yog'li mahsulotlar paydo bo'lishlari va pishiriqlar, kek va muzqaymoq shaklida maydalangan mahsulotlar bilan javob berishdi. Aslida, bunday oziq-ovqat ba'zan yanada ko'proq kaloriya bor - bu boshqa oziq-ovqat moddalarini almashtiradigan shakar tarkibi tufayli.
1990 yilda G'arbiy Evropa va AQShda kam yog 'mahsulotlarida jinnilik boshlandi va hamma joyda yog' uglevodlarga almashtirishga olib keldi, ular, albatta, semirish muammosini hal qilishga hissa qo'shmaydilar. Ko'p odamlar shunchaki kam yog'li mahsulotlar (erkin yog ') yoki kam yog'li mahsulotlar (kam yog'li mahsulotlar) va kam miqdordagi bunday oziq-ovqat mahsulotlarini hisobga olmaydilar! Ammo aslida kam yog'li ovqatlarning energiya qiymati kamayadi, bu juda oz. Ma'lum bo'lishicha, an'anaviy tanazzulga uchragan odamlar kaloriya iste'molini kamaytirmaydi va shunga mos ravishda ortiqcha vazn qaytara olmaydi.
Oziq-ovqat yog'ini kamaytirish ozog'ozni boshqa manbalardan kaloriya bilan almashtirilmasa, vazn yo'qotishga yordam beradi. Har qanday parhezda bo'lgani kabi, mahsulotlar tanlovi hal qiluvchi rol o'ynaydi. Sog'lig'ingizga zarar etkazmaslik uchun oziq-ovqat yog'laridan foydalanishni qisqartirish, avvalambor, to'yingan yog'larning qisqarishiga va tolaga boy ovqatning ko'payishiga e'tibor qaratish. Va allaqachon vazn yo'qotishning asl mohiyati tanada metabolizmni yaxshilaydi - shu bilan birga, qanday parhezdan foydalanishingiz muhim emas.