Janr klassi - ertalabki yoki pishirilgan tuxum bilan birga nonushta uchun bir piyola kofe. Bundan tashqari, suv balansini tiklash uchun bir stakan suv - hamma narsa qoidalarga muvofiq bo'lishi kerak. Qahvani yaxshi ko'radigan qahvani yaxshi ko'radigan tatshom ta'mining orqasidagi ichimlikni va u beradigan quvnoqligini qadrlashadi. Ammo yotishdan oldin biron bir kosani ichish uchun nima qilish kerak? Biz alternativ versiya haqida gapirib beramiz - qahvaning dekabr.
Kofeinsiz qahva nima va qanday amalga oshiriladi?
"Xaraf" - "kofeinsiz qahva" dan qisqarish. Bu donalardan qahva, kamida 97% kofein olib tashlandi. Donalardan kofeinni olib tashlashning ko'plab usullari mavjud. Ularning aksariyati Sog'liqni saqlash materiallariga ko'ra, ularning aksariyati suv, organik erituvchi yoki karbonat angidrid ham mavjud. Kofein ulardan olib tashlanguncha, kofe loviya yuvinadi, keyin erituvchi olib tashlanadi. Kofein ham karbonat angidrid yoki ko'mir filtri bilan, Shveytsariya suv jarayoni deb nomlanuvchi usul bilan olib tashlanishi mumkin. Kökünüğü, loviya kofeindan tozalanadi.
Kofein bo'lmagan kofedan kofening ozuqaviy qiymati odatiy kofe bilan bir xil bo'lishi kerak, kofein tarkibidan tashqari. Biroq, ta'm va hid bir oz yumshoqroq bo'lishi mumkin va ishlatiladigan rang ishlatilgan usulga qarab rang o'zgarishi mumkin.
Hatto bunday ichimlikda ham kofein bo'lib qolmoqda
Ushbu qahvada qancha kofein?
Siz hayron bo'lasiz, ammo kofeinsiz qahva undan to'liq ahamiyatsiz. Aslida, unda har xil miqdordagi kofein mavjud, odatda har bir stakan uchun taxminan 3 mg. Bitta tadqiqot shuni ko'rsatdiki, har 6 untsiya (180 ml) kofeinsiz kofe 0-7 mg ni o'z ichiga oladi. Boshqa tomondan, o'rtacha kubokning o'rtacha kofeida qahva turiga, pishirish usuli va kubokning o'lchamiga qarab taxminan 70-140 mg kofein mavjud. Kofeinsiz qahva antioksidantlar va ozuqa moddalariga boy.
Kofeinsiz qahvani kim afzal ko'rishi kerak?
Kofeinga bag'rikenglik haqida gap ketganda, ko'plab individual xususiyatlar mavjud. Ba'zi odamlar uchun bir chashka qahva haddan tashqari ko'p bo'lishi mumkin, boshqalari esa yaxshi, ko'proq ichishlari mumkin. Shaxsiy bardoshlik har xil bo'lishi mumkin bo'lsa-da, sog'lom kattalar kuniga 400 mg kofein iste'mol qilmasliklari kerak. Bu taxminan to'rt stakan qahvaqa teng. Iste'mol kuchayishi qon bosimining ko'payishiga va uyqusizlikning etishmasligiga olib kelishi mumkin, bu yurak kasalligi va insult xavfini oshirishi mumkin. Ortiqcha kofein, shuningdek, markaziy asab tizimining ishini buzishi, tashvish, tashvish, hazm qilish, yurak aritmiyasi yoki sezgir odamlardagi uyqu muammolari.
Kofeinga juda sezgir bo'lgan odamlar oddiy qahva iste'molini cheklashni yoki kofein yoki choysiz qahvaqa borishni xohlashlari mumkin. Ba'zi kasalliklarga ega bo'lgan odamlar parhezga kofein cheklovi bilan ham kerak bo'lishi mumkin. Bunga kofein bilan aloqada bo'lgan retsept bo'yicha giyohvand moddalarni qabul qiladigan odamlar kiradi. Bundan tashqari, homilador va laktatsiya qilingan ayollarga kofein olishni cheklash tavsiya etiladi. Farzandlar, o'smirlar va bezovtalik yoki uyqu muammolari tashxisi tashxislashgan shaxslar ham buni qilish tavsiya etiladi.
Kuniga 400 mg dan ortiq kofein qiymatini yo'qotmaydi
Sog'lom qahvadan foydalanish
Oddiy qahva va kofirdagi asosiy antioksidlar gidrokorin kislotasi va polifenollardir. Antioksidantlar bepul radikallar deb ataladigan reaktivlarni bartaraf etishda juda samarali. Bu oksidlovchi zararni kamaytiradi va yurak kasalliklari kabi kasalliklarning oldini olishga, saraton kasalligi va 2 turdagi diabetni terishiga yordam beradi. Antioksidanantlarga qo'shimcha ravishda, kofeinsiz kofe, shuningdek, bir nechta bir qator ozuqa moddalari mavjud. Bir stakan payvandlangan kofeinsiz kofein bo'lmagan kofeinning 2,4%, kaliyning 4,8% kaliy va 2,5% S vitamini yoki b3 vitaminining 2,4% ni ta'minlaydi.
Qahvadan, oddiy va kofeinsiz, 2 ta diabetning xavfini kamaytiradi. Har kungi stakan 7% gacha bo'lgan xavfni kamaytirishi mumkin.
Jigar funktsiyasida kofein bo'lmagan qahvaning ta'siri oddiy qahvaning ta'siri kabi yaxshi o'rganilmaydi. Biroq, bitta asosiy kuzatuvni boshdan kechiradigan jigar fermentining kamayishi bilan kofeinsiz kofelanmasdan kofelanasiz.
Inson hujayrali tadqiqotlar ham kofeinsiz kofe miya neyronlarini himoya qilishi mumkinligini ko'rsatadi. Bu Altsgegeigenerativ kasalliklar, masalan, Altsger kasalligi va Parkinson kabi rivojlanishining oldini olishga yordam beradi. Bir tadqiqot shuni ko'rsatadiki, bu kofein bilan emas, balki xlorogenik kislota bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Biroq, kofeinning o'zi demans va nevrodegenzali kasalliklarning xavfi pasayishi bilan bog'liq. Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, oddiy qahva ichadigan odamlar Altsgeymer kasalliklar va Parkinson rivojlanishi xavfi bor, ammo qo'shimcha tadqiqot, ayniqsa kofeinsiz kofe berish kerak.