Og'irlikni kamaytiradimi? Siz har bir kaloriyni ko'rib chiqasizmi? Bu o'zingizni oqsillarda kesish uchun sabab emas! JSST tavsiyalari ularning umumiy ovqatlanishning 10-35% miqdorida kunlik iste'mol xarajatlarini talab qiladi. Ushbu ko'rsatkich tananing normal ishlashini saqlab qolishga imkon beradi, bu esa figuraning foydasiga oqsil iste'molini kamaytirishni anglatadi.
Afsuski, past kaloriya dietasi bilan tanada protein etishmasligi muqarrar. Kalorsni kamaytirish azot balansiga salbiy ta'sir qiladi: oqsil energiya manbai sifatida ishlatiladi, bu shunchaki yog 'massasi, balki mushaklarning yo'qolishiga olib keladigan energiya manbai sifatida ishlatiladi. Shunday qilib, parhezlarda oqsil miqdorini ko'paytirish uchun ilmiy asos - bu tananing maksimal to'yinganligi bilan mushak to'qimasining minimal yo'qolishining istagi.
Olimlar oqsil miqdori predmetida faol ravishda tadqiq o'tkazmoqdalar. Bitta tajriba bilan odamlar og'irligi uchun vazn yo'qotish darajasi × 0,8 g proteinni va dietada o'tirgan odamlarda kilogramm uchun 1,4 gramm protein bilan taqqoslandi. Proteinga boy parhez ko'proq mushak massasini saqlab qolish imkonini berdi. Boshqa bir tadqiqotda ishtirokchilar, ishtirokchilar jismoniy mashqlar bilan shug'ullanishadi va oqsil ratsionidan foydalaniladigan guruhda kunlik oqsil iste'mol darajasi cheklangan ishtirokchilarga qaraganda ko'proq mushak massasini saqlab qoldi. Shunday qilib, tadqiqotchilar o'rtacha mashg'ulotlarga olib keladigan oqsil dietasi vazn yo'qotish uchun yanada samaraliroq va pastroq parhezga qaraganda yaxshiroq ta'sir qiladi.
Bir yildan ortiq vaqt davomida sodir bo'lgan yana bir keng ko'lamli tadqiqotning qiziqarli natijalari. Sinov muddati ikki bosqichga bo'lindi: To'rt oy - qo'shimcha kilogramm, sakkiz oy - olingan natijalarni saqlash bosqichi. Ishtirokchilar guruhlari uchun parhez ozuqaviy moddalarni taqsimlash usulida farq qiladi. Shunday qilib, bir guruh uglevodlarning 55 foizi, 15% oqsil, 30% oqsillar, oqsillar va 30% yog'larining 30 foizidan iborat bo'lgan parhezga to'g'ri keladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, zaryadsizlangan vazn miqdori ikkala guruhda taxminan bir xil edi, ammo ikkinchi guruh ishtirokchilari tana vaznini yo'qotishdi. Bundan tashqari, ular parhezdan so'ng yuqori natijani ko'rsatdilar: Ishtirokchilarning 64 foizi vazni muvaffaqiyatli saqlanib qoldi, kam ob'ektlar guruhi ishtirokchilari orasida bu atigi 45% edi. Protein dietalari foydasiga gapirganda, kuniga tana vaznida o'tiradigan dori-darmonlar vazniga nisbatan 0,8 g dan oshiq oqsil iste'mol qilinmaydi, chunki ikkinchi guruh iste'molni ikki baravar oshirdi - 1,6 kuniga ommaviy tana uchun protein. Bundan tashqari, oqsil parhezining izdoshlari parhez paytida ochlik hissi yo'qligida xabar berishdi.
Tadqiqot natijalari shuni ko'rsatadiki, oqsilning pasayish tuyg'usini past darajadagi parhez bilan solishtirganda kuchayadi. Yana bir tushunarsiz plyus - bu oqsil taomining nisbatan kichikligi. Bu oqsil dietasining samaradorligini tushuntiradi. Aytgancha, oqsil parhez guruhidagi oqsil miqdori kunlik ovqatlanishning 10-40% ni tashkil qiladi va har doim ham bu ko'rsatkich boshqa parhezga qaraganda yuqori. Masalan, protein parhezni o'z ichiga oladi, degan ma'noni anglatadi tana vaznidagi kilogramm uchun faqat 1.12 g protein.
So'nggi tadqiqotlarga ko'ra, kam kaloriya dietasi bilan oqsil miqdori an'anaviy parhezga qaraganda yuqori bo'lishi kerak degan xulosaga kelish xavfsiz. Va vaznni kamaytiradigan inson tanasi faoliyatida oqsilning rolini chuqurlashtirish zarur bo'lsa-da, ammo hali ham tahlil qilish mushaklarni tana vaznini saqlash uchun 1,05 g protein - bu mushaklarning og'irligini saqlash uchun etarli ko'rsatkichdir.