Qovoq tarkibida ko'plab vitaminlar va iz elementlari mavjud, shuning uchun u bolalar menyusining asosiy mahsulotlaridan biri hisoblanadi. Qovoq C vitaminiga juda boy, shuning uchun mutaxassislar bolalarga immunitetni kuchaytirishni tavsiya qiladilar. Bundan tashqari, sabzavotda noyob ovqatlanishni engillashtiradigan katta noyob vitamin t. Qovoq idishlaridan muntazam foydalanish anemiyani oldini olishga, qon ivish va suyak sinteziy jarayonini yaxshilashga yordam beradi. A, B, D, E, F, PP vitaminlari mavjud. Bu haqda ortiqcha vaznga qarshi kurashayotgan odamlarga 100 gramm mahsulotning atigi 22 kkal bo'lgan.
Qovoq zanjabili sho'rva
Tarkibi: 700 g qovoq pulpasi, 10 g zanjabil, 700 ml - 1 l o'simlik, 1 ta kamon, o'simlik moyi, tuz.
Tayyorlash usuli: Qovoq bir xil o'lchamdagi kichik kublarga kesilgan. Piyoz va zanjabil mayda maydalang, sarimsoq orqali sarimsoqni o'tkazib yuboring. Qovoq, piyoz va zanjabil pishirilgan yoki pishirish uchun panjara ichiga kiradi. Siz loy uchun idish olishingiz mumkin. Kamida 30 minut o'tga qadar sabzavot bilan sabzavotlarni to'kib tashlang va 180 darajagacha qizdiring. Qovoq tayyor bo'lganda, pechkani oling, u erda sarimsoq va tuzni qo'shing va kaltaklashni istalgan holda, asta-sekin bulotni qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, sho'rvaga qaymoqni qo'shing va ko'katlar bilan seping.
100 ml sho'rva - 60 kkal
Qovoq bilan taroz
Foto: pixabay.com/ru.
Qovoq bilan taroz
Tarkibi: 100 g pshon, 200 g qovoq go'shti, 1 stakan sut, tuz, shakar.
Tayyorlash usuli: Qovoqni o'zboshimchalik bilan kesib oling, suv bilan to'kib tashlang va yumshoqlik 20 daqiqa bo'lguncha pishiring. Motit yaxshi yuviladi. Suv bilan to'ldirish uchun. Suv 1: 2 nisbatda (taroqli suv) olinishi kerak. Qopqoqli va olov ostida qalin pastki qismida, qalin pastki qismida pishiriq pishiriq. Qovoq tayyor bo'lganda, suvni to'kib tashlang va blender yoki an'anaviy zilzila bilan pyure qiling. Sanrge va qovoqni ulang, shakar qo'shing, sut quying, yaxshilab aralashtiring va pechkaga qo'ying. Yana 10-15 daqiqa qoldirishga pyuresiga bering. Agar pyuresi sut bilan to'ldirilmasa, ta'm yumshoqroq bo'ladi. Shuningdek, siz quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin, asalim.
100 g KASHI - 102 KCAL
Oshpık kasserol
Foto: pixabay.com/ru.
Oshpık kasserol
Tarkibi: 600 g qovoq oqishi, 600 g
Kottej Pilog '(9%), 200 g shakar, 4 tuxum, tuz, sariyog'.
Tayyorlash usuli: Qovoq kub shaklida, shakar bilan uxlab yotib, suv quying, shunda u bir oz qoplagan bo'lsa. Tayyor bo'lgunga qadar (vaqt bo'laklarning hajmiga bog'liq - 10 dan 25 minutgacha). Qovoq pyuresi. Kungi pishloq tuzlangan va qaymoq bilan aralashtiring. Qovoq pyuresi va tvorogni ulang. Tuxumni iching, yaxshilab aralashtiring. Pishirish shaklini pishirish. Tvorogni 180 darajaga olish uchun 30-40 daqiqa davomida pechni 30-40 daqiqa davomida qo'ying.
100 g kasseolda - 150 kkal