Yoz oxirigacha bir yarim hafta qoldirguncha, bu asosiy oqim mavsumi maktablarda birinchi chaqiruv bilan tugayishini anglatmaydi. Birinchi sovuqqa qadar siz yangi Kebab retseptlarini sinab ko'rish va tabiatan tanlab, do'stlaringiz va qarindoshlaringizning oshpazlik durdini hayratda qoldiring. Yozishga tayyormisiz?
"Piver kruji"
Siz taxmin qilganingizdek, biz pivo tuzlab ketishi haqida gaplashamiz. Biz taxminan bir yarim kilogramm go'sht kerak:
- Pol-litr engil pivo.
- 3-4 piyoz lampochkalari.
- ta'mga ziravorlar.
Siz tayyorgarlik ko'rayotganda:
Xurmolar Kajablar (cho'chqa go'shti) uchun qisqich yoki pichoqlarni tanlashni tavsiya qiladilar. Biz haddan tashqari suvni so'riladi, shunda ortiqcha suv so'riladi. Uni katta bo'laklar bilan kesib oling. Piyozni qobig'idan tozalang, katta qirrali uchta piyoz. Peshtoqli piyoz go'shtga qo'shing, ziravorlar qo'shing va hamma narsani bir-biriga aralashtiring. Go'shtni qopqoq ostida quyish bilan ingredientlarga nam qilib qoldiramiz. Yarim soatdan keyin go'sht pivoni qo'shing va hamma narsani muzlatgichga 5 soat davomida yuboring. Muhim - oshpazim tuzlangandan keyin qattiq bo'laklarga bo'lmaslik uchun tuzlangan go'shtni tuzlamayman. Tayyor! Siz qovurishni boshlashingiz mumkin.
Oshiq odatiy qobiliyatlaringiz bilan qiziqarli do'stlar
Foto: www.unspash.com.
"RABIT NARA"
Quyon go'shti hayratlanarli, ammo kabob uchun unchalik foydalanilmaydi. Biz o'yladik, nima uchun?
Bizga nima kerak:
- 2 kg. Quyon go'shti.
- 3 lampochka.
- 300 ml. suv.
- Maykaez bo'yicha 1,5 osh qoshiq.
- 1,5 st. Konsentratsiyalangan sirka etkazib berish.
- ta'mga ziravorlar.
Siz tayyorgarlik ko'rayotganda:
Go'shtni yuving va katta bo'laklarga bo'ling. Kamonni tozalang, uzuklarni kesib, piyoz va ziravorlar bilan ulang. Biz sirkani suv bilan suyultiramiz, mayonez qo'shing va aralashmani aralashtiramiz. Go'shtni qopqog'iga yoping va meto bilan meto bilan muzlatgichga qo'ying. Rudatni pishirish panjarada eng yaxshisidir, ammo sxema ham xush kelibsiz.
"Ortiqcha vazn"
Agar mehmonlar "adressiyaga qarshi" kelishgan bo'lsa, eng oddiy retsept.
Bizga nima kerak:
- Kilogramm cho'chqa go'shti pichoqlari.
- Quruq azizka - 1 osh qoshiq.
- Dill, maydanoz, shabet - chimch.
- qora qalampir va ta'mga tuz.
- ikkita lampochka.
- kungaboqar yog'i - 1,5 osh qoshiq. qoshiq qoshiqlar.
Siz tayyorgarlik ko'rayotganda:
Biz oldindan yuvilgan go'shtni kesib, ziravorlarni ishqalaymiz va moyni quyamiz. Piyoz, dilimlenmiş halqalar bilan aralashtiring. Sizda qolish uchun faqat ikki soat kerak bo'ladi, vaqti-vaqti bilan go'shtni aralashtirish juda muhimdir. Qirq daqiqali yoki panjara ustiga qovuring.