Karamel Mousse kayfiyatni oshirishga yordam beradi

Pishirish jarayoni: gelatin oz miqdordagi sovuq suvda namlash. 450 ml qaymoq kichik bir yirtqichka quying, kichik olovga qo'ying va birinchi pufakchalar paydo bo'lishiga qadar iliq, ammo qaynatmaydi. 200 g shakar panga quying, karamel Braunni olish uchun sekin issiqlik ustiga tuz qo'shing. Juda yupqa to'qish asta-sekin karamelni qizdirilgan kremga to'kib tashlang, shunda krem ​​kıvrılma qilmaydi. Hamma karamel eritilganidan bir necha daqiqa aralashishda davom eting. Nobuch jelatin qog'oz sochiq bilan tishlash, karamel bilan qaymoq bilan qo'shing va yaxshilab aralashtiring, shunda bir bo'lak qoldiqlar qolmang (agar qolsa, elakdan tozalash yaxshiroqdir). Qolgan krem ​​aralashmani pirogga aylantirish. Boshqa idishda qolgan shakarni sarig'i bilan ulang, vanil ekranni va bir mikserni yorug'likda, lush va mikserni quying. Karamel massasini sarig'iga to'kib tashlang va hamma narsani yana uring. Yaltiroq qaymoqni kiriting, aralashtiring, so'ng kam tezlikda ozgina mikserni uradi. Karamel Merse shaffof kremiga quying va 2 soat davomida muzlatgichga yuboring.