Non sarimsoq sous
E'tibor bering, sous retsepti ikkita taom uchun mo'ljallangan. Agar siz biror narsani pishirmoqchi bo'lsangiz - ingredientlar sonini yarmiga kamaytiring.
Shunday qilib, Sizga kerak bo'ladi : ½ Sound Whit Baton, 1 limon, 3 ta koscher sarimsoq, petrushki shag'al, 4 ta maqola. Zaytun moyi qoshiq, yangi qora qalampirni kesib, dengiz tuzini kesish.
Pishirish jarayoni : 200 darajagacha oldindan qizdirishni davom ettiring. Sarimsoqni tozalang. Yopish uchun non, pishirish uchun sarimsoq klasterini pishirish va zaytun moyi bilan bir oz seping. Nonni qizdirilgan pechda supurib tashlang, so'ng mayda maydalangan maydalagichda maydalang. Sarimsoq pichoqning tekis tomonini maydalash. Limondan kesib oling. Maydanoz mayda tug'ralgan. Sarimsoq, maydanoz, limon mayori, tuz, pep, qolgan zaytun moyini quying va bir hil puli bilan barcha blenderni qo'shing.
Ricotta, pomidor va non va sarimsoq sousi bilan penne uchun kerak bo'ladi : 300 g gilos pomidor, 150 g penne, 100 g ricotta, 1 sarimsoq chinnigullar, 3 osh qoshiq. Non va sarimsoq sousi qolalari, 2 osh qoshiq. Qoshiq zaytun moyi, 1 soat guldasta qora qalampir, ⅔ H qoshiqlari dengiz tuzining qoshiqlari.
Pishirish jarayoni : 200 darajagacha oldindan qizdirishni davom ettiring. Penna tuzlangan suvda qaynatadi. Sarimsoqni tozalang va ingichka plitalarga kesib oling. Pomidor gilos kichkina chuqur pyuresi va maydalangan sarimsoqni qo'shadi, yarmi zaytun moyi va balzam sirka, tuz, erta qizdirilgan pechni 15 daqiqa davomida yuboradi. Qaynatilgan makaron birlashtirish, qolgan zaytun moyi bilan seping, pishirilgan pomidor qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Ricotta qo'llari orqali buziladi. Penneni katta idishga ajrating, sarimsoq sousi va ricotta bo'laklarini qo'shing.