- Anna, siz pishirishni boshladingizmi?
- 18 yoshida, u alohida yashashni boshlaganda. Men allaqachon ishlaganman, men Teatr institutida tug'ilganman va kvartirani olib tashlaganman. Men oshpazlik kitoblarini o'qidim, Internetdan retseptlarni va sud va xatolar usulini olib, ushbu san'atni og'irlashtirdi. Onam uylari bor, toj idishlari va devetrlar mavjud: janjal, sabzi pirojnoe, turli xil kek. Va eng sevimli shirin kolbasa, u hali ham barcha oilaviy bayramlardagi asosiy taomlardan biri.
- Mahsulotlar qanday qilib o'tkazib yuborilgan eng yaxshi asarni axlatga tashlashini eslay olasizmi?
- Eng yaqin, men lazanna olmadim. Idish tayyor va men sinab ko'rganimdan keyin men sinab ko'rdim, men pishloqni achchiq ta'm bilan sotib oldim. Va bu tarkibiy qism Lazagne shahrida juda ko'p, u achchiq bo'ldi. Ammo men uni tashlamadim. Uyimiz yaqinidagi mushuk va ko'pincha bizga tashrif buyurishimiz uchun juda xursand bo'lib, tayyorlangan va bunday muomala taklif qilganidan juda xursand edi. Va oila uchun yangi lazanya tayyorlangan, munosib pishloq bilan tayyorlangan.
- Sizda ajoyib raqam bor. To'g'ri ovqatlanish tamoyillarimi?
- Yaxshi qarash, men o'z ichiga olgan sog'lom turmush tarzi va to'g'ri ovqatlanishni o'z ichiga olgan sog'lom turmush tarziga rioya qilaman. Boshqasisiz aqlsizdir. Faqat oziq-ovqat va sport balansi tufayli siz yaxshi ko'rinishingiz mumkin. Men uchun to'g'ri ovqatlanish - bu tez ovqatlanish, yarim tayyor mahsulot va tungi gazaklar. Beshta taom, kichik qismlar. Men sabzavot, mevalar, sut mahsulotlarini yaxshi ko'raman. Men juda ko'p suv ichaman. Ertalab mahkam ovqatlanaman va yengil ovqatlanaman.
- Ko'p dam olish uchun pirog yoki ko'proq mazali bilan bog'lanadi. Sizchi?
- Men, onam singari, ko'pincha Charlotte, Cakcakesni pishiraman. Va juda shokoladli kolbasa, bizning oilamizning tojikasi uchinchi avlodda allaqachon mavjud. Ushbu retsept menga buvini berdi.
Anna Sandohovdan Bobil retsepa kolbasasi
Oshxona: Sharqiy Evropa
Kategoriya: Shirinlar
Pishirish vaqti: 2 soat 30 daqiqa
Idish hisoblab chiqiladi: 6 kishi (a)
Sizga kerak bo'ladi: shakar 1 stakanka 2 san'ati. Yiqilgan yoki sut 3 osh qoshiq. Diler yog'i 200 dummy 300 gickel yong'oq 1/2 stakanizum ta'mga
Tayyorlash usuli:
biri
Shakar, kakao, suv yoki sutni aralashtiring, agar so'ralsa, ozgina bir lahzali qahva va tomchi tuz qo'sha olasiz - ta'm yanada murakkab bo'ladi. Uni qaymoqli moy bilan qaynatib oling.
2.
Bu shokoladli shirin, hali ham issiq, maydalangan yong'oq va mayiz qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring - va siz bir yoki bir nechta kolbasa shakllanishingiz mumkin, shunchaki ularni oziq-ovqat plyonkalariga o'rab.
3.
Kolbasa tayyor bo'lganda - ularni muzlatgichga qo'ying (siz va muzlatgichda). Ular qattiqroq bo'lganda - tayyor! Ularni 1 sm qalinligi bilan krujkalar bilan kesib oling va bayram choyiga xizmat qiling.