Tuz eng keng tarqalgan ziravorlardan biridir. Odatda uning o'rtacha ishlatilishi muammo keltirib chiqarmaydi, haddan tashqari tuz iste'moli yuqori qon bosimi va boshqa sog'liqni saqlash muammolari bilan bog'liq. Surunkali kasalliklar bo'lgan ko'plab odamlar tuz sarfini kamaytirishi kerak. Buning o'rniga, sevimli idishga lazzatlarni qo'shish uchun siz bir nechta o'tlarni, ziravorlar va boshqa ingredientlarni sinab ko'rishingiz mumkin:
1. Sarimsoq
Sarimsoq - bu natriy tarkibini ko'paytirmasdan ta'mni oshiradigan o'tkir ziravor. Siz tuz miqdorini kamaytirishingiz va pomidor soslari va marinades retseptlarida ikki baravar ko'p sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Sarimsoq sho'rva va issiq uchun juda yaxshi. Bundan tashqari, bu sog'liq uchun yaxshi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, sarimsoq birikmalar immunitetni kuchaytirishi, qon bosimini kamaytirish va miya salomatligini yaxshilashi mumkinligini ko'rsatmoqda.
Sarimsoq immunitetni mustahkamlaydi
Foto: Sifatlanmagan.com.
2. limon sharbati yoki faol
Tsitrus, ayniqsa limon sharbati va mazasi, ba'zi retseptlarda tuzlanadigan alternativa. Kislota manbai sifatida, limon sharbati, shuningdek, tuzning hidini kuchaytiradi. Shu bilan birga, limonning kuchli tsitrus xushbo'y hidini kuchaytiradi. Sharbat va mazali ohak va apelsin ham bunday ta'sirlarga ega. Citrus qaynatilgan sabzavotlarni, go'sht stantsiyalarida go'sht va baliq stantsiyalarida go'sht va baliq uchun foydalanish mumkin.
3. qora maydalangan qalampir
Tuz va qalampir - klassik oshpaz duet. Qora qalampir - sho'rvalar, issiq, paste va boshqa idishlar uchun yaxshi qo'shimcha. Bundan tashqari, qora qalampir yallig'lanishni surunkali kasalliklar bilan bog'liq, masalan yurak kasalliklari va saraton kasalligi. Shuningdek, oq qalampir, qalampir aralashmasi va qora qalampirga alternativa, bu Xalapeno, Chili va kayenning qalampiri kabi qora qalampirga alternativa.
4. tushirish
Selderey va arpabodiyons bilan arpabodiyonning yangi ta'mi uni xushbo'y hidli tuzni keltirib chiqaradi. Dill, ayniqsa baliq, kartoshka va bodring bilan idishlarda yaxshi o'rnini bosadi. Siz ularni ikra sepishingiz mumkin, kartoshka salatida katta ziravor sifatida foydalaning yoki baliq idishlari uchun limon yoki ohak sharbatini qo'shing.
5. Quritilgan kamon yoki past kukun
Sarimsoq singari, kamon deyarli har qanday o'tkir taomning ta'mini kuchaytiradi. Xususan, quritilgan piyoz yoki piyoz kukuni yangi piyozdan ancha samarali bo'lib, uni tuz bilan almashtirish issiq, sho'rvalar, güvüş, soses.
6. Xamirturush xamirturush
Ovqatlanish xamirturomi - bu parchalar va kukun shaklida sotiladigan xamirturush. Ularning pishloq bahosi bilan tanilgan, ular popkorn, paste va don bilan yaxshi birlashtiriladi. Pishloq didiga qaramay, ular sut mahsulotlarini o'z ichiga olmaydi. Tuz o'rniga oziq-ovqat xamirturushdan foydalanish sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin. Oziq-ovqat xamirturushidagi beta-glyukan tolasi xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi, bu yurak kasalligi xavfini kamaytiradi.
7. Balsamik sirka
Balsamik sirkada shirinlik soyasi bilan o'tkir taqinchoq ta'mi bor. Shuningdek, u oziq-ovqatning tabiiy ta'mini ta'kidlaydi, tuz uchun talabni minimallashtirish. Gaz va baliq uchun salat stantsiyalari, salatlar, sho'rvalar va marinadlar uchun gaz stantsiyalarida bangkamik sirkadan foydalaning. Sekin yong'indagi yirtqichlar sonini kamaytirish sizga yangi pomidorlarni quyadigan yoki qovurilgan sabzavotlarni quyadigan yanada xushbo'y siropni olishga imkon beradi.
8. Paprika
Tutunli, achchiq ta'mga dumli paprika boy qizil rang bilan birga keladi. Taco, Raga va Nachos uchun uni go'shtga qo'shing. Shunisi e'tiborga loyiqki, ushbu ziravorlar bir nechta sog'liqni saqlash afzalliklari bo'lishi mumkin. Masalan, test naychalarida o'qish shuni ko'rsatadiki, ko'plab achchiq navlar ishlab chiqaradigan papsaitin saraton hujayralarining o'sishini to'xtatishi mumkin.
Sarimsoq immunitetni mustahkamlaydi
Foto: Sifatlanmagan.com.
9. Truffle moyi
Truffle Yog 'yeyiladigan qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan yog' dunyo bo'ylab oziq-ovqatni sevuvchilar tomonidan qadrlanadigan kuchli tuproq ta'mini beradi. Tuz o'rniga oz miqdordan foydalanishingiz juda kuchli. Ularga makaron, pizza, tuxum, popkorn, kartoshka pyuresi kartoshka va sabzavotlarni pyuresi.
10. Rosemarin
Rossiyaning - bu neftda ishlatilishi mumkin bo'lgan mashhur o't. Yangi yoki quritilgan pufakni sho'rvalar, styuka va qovurilgan, shuningdek, qovurilgan sabzavotlar, yonilg'i quyish, soslar va non qo'shishga harakat qiling.