Rojdestvo - Eski yillarda deyarli unutilgan - yana qaytib keladi va har yili hamma narsa bizning hayotimizda batamom bo'ldi. Va har bir bayramda, Rojdestvo o'zining an'analari va ularning qahramonlari bor.
Rojdestvo uchun bayram stoli, albatta, oq dasturxon bilan qoplangan va derazalarda shamlar - bu boshqa odamlar bilan birlik va uyning eshiklari mehmonlar uchun ochiq bo'lganligi. Bundan tashqari, sham yong'ini uy va oila a'zolarini yovuz ruhlardan himoya qiladi va uni iliq va nur bilan to'ldiradi.
Rojdestvo uchun har bir tafsilot bayram uchun muhim ahamiyatga ega. Rojdestvo stoliga, baliq va go'shtdan etti yoki o'n ikkita idish, shuningdek shirinliklar va sharobdan iborat bo'lishi kerak. Har bir uyda oshpazlik an'analar mavjud, ammo men o'zgacha bir narsa bilan qarindoshlarimizni ajablantirmoqchiman va ajablantirmoqchiman.
Amway sizga dasturxoningizni bezatadigan va albatta sizga va yaqinlaringiz uchun baxt va omad olib keladi.
Rojdestvo quyon. Mamlakatimizda quyon deyarli noma'lum, ammo G'arb mamlakatlarida bu Rojdestvo atributi sifatida keng qo'llaniladi. Ushbu an'anaga dastlab Germaniyada, 16-asrda paydo bo'lgan. Keyin 1700 yilda Gollandiyalik ko'chmanchilar bu an'anani boshqa mamlakatlarga olib kelishdi. Endi Rojdestvo quyonida ushbu diniy bayramning ajralmas xususiyatidir.
Puding (Panakota) 17-asrda Rojdestvoga birinchi bo'lib tayyorlangan an'anaviy Rojdestvo taomidir. Ilgari pudding butun oilaning mis qozonlarida oldindan tayyorlanayotgan edi. Barcha oila a'zolari istakni qilishdi va pishirish jarayonida to'rtta buyumni pudlab yotqizildi: tanga, tsmble, halqali, halqa va tugma. Va puding paytida men bu buyumlardan birini oldim. Har bir elementning ma'nosi bor edi: kelgusi yildagi boylik, halqali - nikoh yoki nikoh, bir yigit, bir yigit uchun bakalavr hayot.
Ovqat pishirish:
- Qovurilgan panni qizdiring va skeet bilan yog 'bilan qovuring, istiridye va piyozni qovuring. Tuz, qalampir va kori qo'shing, barchasini aralashtiring va salqin, maydanoz barglarini qo'ying.
- Varaq shaklini tozalang. Yonida to'ldirilgan va rulonga o'ralgan holda, o'z navbatida, oziq-ovqat plyonkasini mahkam o'rash. 15-20 daqiqa davomida juftlik uchun rulon tayyorlang.
- Hammayoq va brokkoli katta inflorescences uchun kombinatsiyasiz, zukkini aylana va sabzi - ingichka tilimlar bilan kesib oling. Rulonlar tayyor bo'lgandan so'ng, sabzavotlarni 4-5 daqiqadan ko'proq miqdordan ko'proq qozonga soling.
- Filmni rulonlardan olib tashlang, bir nechta medaonlarga kesib oling va sabzavot bilan xizmat qiling.
* Agar quyon bo'lmasa, tovuqni almashtirishi mumkin.
Ovqat pishirish:
- Jelatin sovuq suvini to'ldiring va shishiring.
- Kastryulda qaymoqni qizdiring va 2 qismga kirib, vanill tayoqchasini qo'shing. Zaif qaynatilgan holda 10 daqiqa tayyorlang.
- Filtr qog'ozi orqali tarkibni mukammal qiling, vanilning urug'larini ko'rib chiqing va kremga qo'shing.
- Kremda yasalgan jelatin qo'shing, mo'ylov bilan bir bo'lakni oling, qaymoqdagi barcha tarkibni kesib oling va muzlatgichga qo'ying.
- Sosni tayyorlang: uydirmada sharobni isiting, asalni iliq, to'q sariq va ko'k ranglarni qo'shing. Kam haroratda barcha tarkibni qayvaylash uchun olib keling, qopqog'ini yoping. Pechkadan olib tashlang, 5-8 daqiqa pishiring. Tayyor bo'lib panakota, sosni sug'orib, to'g'ridan-to'g'ri xizmat qilish mumkin.