biri
Qaymoqli tovuq
Tarkibi: 1 kg tovuq fileti, 3 ppm Kori, tuz, qalampir, 2 ta tuxum oqi, 200 g smetana, 150 ml krem, 150 ml qaymoq (20%), 2 osh qoshiq. To'rtta pishloq, 150 g eritilgan pishloq, sarimsoq, arpabodiyon, maydanoz.
Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa
Qanday pishirish kerak: Tovuq pilliotini o'zboshimchalik bilan kesib oling, tuz, qalampir va kori bilan seping. Tovuqni qizdirilgan qovurilgan idishda baham ko'ring va qamchilangan tuxum oqsili, smetana, qaymoq va kori aralashmasini quying. Biroz maydalangan pishloq qo'shing. Qush tayyor bo'lguncha aralashtiring va qovuring. Sos, eritilgan pishloq va sarimsoq go'sht maydalagich orqali o'ting. Smetana, arpabodiyon va maydanoz qo'shing. Qaymoq tovuqi pishloq sous yostig'ida xizmat qiladi!
2.
Pishloq qobig'i bilan kartoshka giyilla
Tarkibi: 1 kg kartoshka, 100 ml sut, 70 g maydalangan pishloq, 250 g maydalangan pishloq, 250 ml gacha qaymoq (20%) tuz, qalampir, yashil piyoz.
Pishirish vaqti: 1 soat
Qanday pishirish kerak: sut, sariyog ', maydalangan pishloq va qaynatilgan kartoshkani aralashtiring. Olingan pyuresi pishirish va maydalangan pishloq bilan aralashtirilgan qaymoqqa siljish. Pechkaga yuboring, 200 darajagacha, o'n besh minut. "Chantilla" mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan har qanday idish uchun yonma-yonlikdagi taom sifatida boqing!
3.
To'q sariq sousli blyange
Tarkibi: 750 ml qaymoq (20%), 14 g gelatin, 100 g shakar, 1 osh qoshiq. vanil shakar. Sos: 1 apelsin, 4 ppm Saxar.
Pishirish vaqti: 30 daqiqa + 2 soat quyish uchun
Qanday qilib pishiriladi: yirtqich shakar va vanil bilan qaymoqni aralashtiring. Qo'lga olovga qo'ying va eritma shakar. Olovdan olib tashlang va sovuq suvda ajrashgan jelatin qo'shing. Himoya qiling va qoliplarga quying. Oziq-ovqat plyonkasini yoping va muzlatgichga kamida ikki soat davomida yuboring. Sos uchun mayda tug'ralgan to'q sariqlik, suv quying va qaynatishga olib keling. Kolland yo'liga qobiqchani tashlang, so'ng apelsin suvini skeletga qaytaring, yangi apelsin sharbatini oling, yangi apelsin sharbatini quying, shakar qo'shing va yana yoqing. Qilish uchun xush kelibsiz. Tayyor Blyanmange apelsin sous ostida xizmat qiladi, tanadorlik tilimlari.