Anastasiya Tribubova tomonidan Curer Cardol
Ertalab onalar tvorog kasserolesi. Uy qurilishi murabbo bilan birlashtirilgan.
Sizga kerak bo'ladi: kilogramm tvorog, 3-4 tuxum, bir osh qoshiq shakar va bir xil mankey, bir choy qoshiq pishirilgan kukun va didga - ozgina quritilgan meva. Kottaxt plitsiyani idishga soling, vanilni, shakar, tuxum qo'shing va hamma narsani bir hil massaga qadar aralashtiring. Qurol va quritilgan mevalarni qo'shing. Barcha aralashtirish, shuning uchun bo'lak yo'q. Kurdingni 30 daqiqa davomida qoldiring. Pishirish varag'ini moylash va aralashmani qo'ying. Yuqoridan, er qobig'ida paydo bo'lishi uchun smetmoqni qoqishingiz mumkin. Biz 45 daqiqadan 180 darajagacha pishiramiz.
Annetta-dan to'ldirilgan qovoq
Onam yoqimli to'ldirilgan qovoqni tayyorlaydi. Asosiy narsa yosh qovoqdan foydalanish. Ular yumshoq tana va yubka ham hisobga olinmasligi kerak.
Oltita porsiya uchun: kilogini, 300 gramm qiyma go'sht, 100 gramm guruch, 200 gramm pomidor, did, tuz, qalampir, o'simlik moyi. Tayyor bo'lguncha guruch qaynatiladi. Zabaxta kesilib, pulpani olib tashlang, uni kubik bilan kesib tashlaydi, u hal qilinadi. Piyoz semirishlar, pomidorlar, maydalangan ko'katlar, soda pishloq. Piyoz yog 'ustiga qovuring, 10 daqiqa davomida qovuring. Pomidorni qo'shish orqali yana 5 daqiqa vaqt bering. Endi guruch, tuz, qalampir va ko'katlarni qo'shishingiz mumkin. To'ldirishni aralashtiring va salqin qiling. Qovoqni qo'yish va pishloq bilan sepish uchun hosil bo'lgan massa. Pechkaga qo'ying va 25 minutni 180 darajadan oshiring.
Fransuz go'shti
Foto: pixabay.com/ru.
Annadan frantsuz go'shti
Men frantsuz gimnaziyasida o'qiganman, Frantsiyada yashaydigan onamga borganimda tilni eslab, o'rgatdim. Bizning eng sevimli taomlarimizdan biri - bu frantsuz go'shti.
Piyoz uzuklarga kesilib, oldindan yig'ing. Marinade: sovuq qaynatilgan suv, sirka, tuz, ta'mga shakar. Mashina 40 daqiqa. Go'sht (Turkiya, tovuq yoki mol) soviganingiz, agar muzlatgichdan bo'lsa, tabiiy ravishda ma'lum qiling. 1 santimetr bo'laklarga tolalarni kesib oling. Yaxshi, soda tuz va ziravorlar. Go'sht o'simlik moyida ozgina qovurilgan - shuning uchun idish suvli va xushbo'y bo'ladi. Tabiat neft bilan, qatlamlarni ajrating: go'sht, piyoz, ingichka plastmasış kartoshka bilan qisiladi. Biz Pomidorni Evloather-ga qo'shamiz. Qochish va ziravorlar va quritilgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Hammasi maydalangan pishloq seping va biz mayonezdan Maybonezni tepaga olib chiqamiz. Biz to'liq tayyorlikka 180 daraja haroratda pishiramiz.