Yorqin ranglar, g'ayrioddiy shakllar va bardoshli chollar, ayvonni bezash uchun kuzda kuzda sabzavotlardan foydalanishga imkon beradi. Ammo baribir ular bilan qila oladigan eng yaxshi narsa, parhezga qo'shish. Fridlangan muskul qovoq, sarimsoq va karamdan salat bilan bir o'ylab ko'ring - bu idishlar mazali va to'g'ri ovqatlanishga to'g'ri keladi. Oziqlantirishlar Quyidagi kuz sabzavotlarini, ovqatlanish qiymati, retseptlarning va yangi ta'mini oshirish uchun quyidagi sabzavotlarni maqtaydilar:
Pishirmoq
Garchi ular ba'zan qishki qovoq deb ataladi, chunki ular sovuq ob-havoda yaxshi saqlanmoqdalar, zukkini aslida kuzda yig'iladi. Qovoq matosi mato va beta-Carmetin a'zolari, bu sizning tanangiz a vitamini va terining sog'lig'iga, ko'z va immunitetni qo'llab-quvvatlashga yordam beradi. Past kaloriya qovoqlari va past glikemik indeksga ega. AQSh Qishloq xo'jaligi bo'limiga ko'ra, qishki qovoqning faqat 39 kaloriya mavjud. Galcemik indeksli mahsulotlarga qon shakar darajasini oshirmaydigan "yaxshi uglevodlar" ga kiradi. Quchchkadagi yuqori tolali tarkib ham uni parhez uchun ajoyib tanlov qiladi. Xushbo'y idishni, yonbaho idishni yoki atıştırmalıkığı bilan seping, ko'katlar va pishiriq bilan seping. Qovoqdan pishirilgandan so'ng, siz kartoshkani pyuresi qilishingiz va maxsus zavqlanish uchun sho'rva, non yoki chavandozlarga aylantirishingiz mumkin.
Qovoqni kartoshka o'rniga ishlatish mumkin - bu kamroq kaloriyalarga ega
Foto: Sifatlanmagan.com.
Sholg'om
Ildizlar - bu ozuqaviy tolalar va minerallarning yaxshi manbai, shu jumladan kaliy va rux. Ildizlari chindan ham osongina qovurilgan, idishlar shakar qo'shmasdan shirinroq. Siz sholg'omni qovurishingiz, undan pyurim qilishingiz yoki boshqa narsa bilan keltirishingiz mumkin. Siz hatto qo'shimcha ta'mga va siqishni qo'shib, salatda hiyla-nayrangni eyishingiz mumkin.
Shirin kartoshka
Ildiz sabzavotlari orasida, shirin kartoshka ozuqaviy ildiz sifatida ajralib turadi. Shuningdek, unda ko'zlar va terining salomatligini saqlash uchun a vitaminiga aylanadigan beta-karotin - antioksidant mavjud. Shirin kartoshka - miya sog'liq uchun foydali bo'lishi mumkin bo'lgan S va B6 vitaminining yaxshi manbai. U sizning asablaringiz va mushaklaringiz uchun, shuningdek, yuragingizning ishi uchun kaliy, hayotiy minerallarga boy. Siz chekishingiz, shirin kartoshka pishirishingiz yoki uni zaryadlashingiz va uni gusiyadan idishlarga qo'shishingiz mumkin.
Batifalar turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin
Foto: Sifatlanmagan.com.
Rangli karam
Brassica madaniyatlari karam barglari, karam, Bryussel karam, brokkoli va karam kabi sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Brassikadagi o'simliklar ko'plab sog'liqni saqlashning ko'plab afzalliklari, shu jumladan antioksidant va saratonga qarshi xususiyatlarga ega. Hammayoq, ayniqsa kleykovina toqat qilmaydigan yoki undan qochishni afzal ko'rgan odamlar orasida mashhur. Gulkaram pitka qobig'i, karam bilan xitob qilib, kartoshka pyuresi kartoshkadan olingan retseptlarni engillashtirar edi - bu past uglevod tarkibidagi ba'zi variantlar. Gulkaram va Tabuldan popkorn oldingi retseptlarga ham ijodiy alternativa. Bundan tashqari, siz hatto karamni simulyatoringizga qo'shishingiz mumkin.