Chefe Kalininaning oddiy retseptlari
Biror narsani mazali tayyorlash istagi murakkab retseptni o'qiyotganingizda va uni deyarli kun bo'yi qabul qilishingizni tushunasiz va natijada to'liq kafolatlanmagan, ayniqsa tajribasiz pishirish uchun to'liq kafolatlanmagan. Ammo retsept dogma emas, balki ijod! Ba'zan uni sifatli zararsiz osongina soddalashtirish mumkin, aksincha, oddiy retsepti g'oyasini olib, asl mohirini olish, faqat stolning bezaklari va boshqa narsalarni olish uchun asl tarkibiy qismlarni qo'shish uchun Oshqozonni saqlash, ammo yaqinlaringizni hayratda qoldiring. Biz Xyushit.ru-da faqat mazali va chiroyli idishlar asosi sifatida qabul qilinishi mumkin bo'lgan tasdiqlangan retseptlar.
Shunday qilib, krep kekini pishirish uchun siz biron bir retsepti (oddiy, sercard) va gnaw qalpaklarga ko'ra siz pancakes-ni yo'q qilishingiz kerak. Shippaklar ingichka qilish maqsadga muvofiq va to'ldirish juda zich bo'lishi kerak, chunki oqilona emas.
Pancake pirogida shirin bo'lishi mumkin, masalan, ko'k yoki qora yadroli murabbo va smetana qatlamlari bilan almashsangiz, ildiz palitrasi yoki yemli pishloqli krem va ko'katlar bilan tuz. Mazali va foydali tvorog bilan pishloqli pirojnoe va pirojnoe bo'ladi.
Agar siz an'analarga rioya qilishga qaror qilsangiz, ya'ni yo'lovchilar haftaligidagi go'sht endi baliq, sut yoki shirin plombalarni cheklashdir.
Va siz asl Pancake Charlotte-ni tayyorlashingiz mumkin:
Kambag'al yoki yog 'idishni yuving, non bo'laklari bilan seping. Shippakning pastki qismida, yog 'bilan yog' bilan panjara qo'ying, keyin bir qator maydalangan va tozalangan olma, shakar seping, yana la'natlang, sariyog 'bilan yog'ing va boshqalar.
Yana bir shakani yoping, chang shakar seping, pechda pishiring. Signalni sinchkovlik bilan oching, murabbo (agar kattalar uchun idish bo'lsa, likiy yoki brendi bilan qo'shimcha ravishda) va stolda xizmat qiling. Va nihoyat, parranda pirogining har qanday kreplardan tayyorlanishi mumkinligini qo'shimcha qilish kerak. Va to'ldirish faqat sizning tasavvuringizga bog'liq.
Va xamirturush krep-da yana bir oddiy retsept bo'yicha.
Sizga kerak bo'lgan taxminan 20 ta shashka:
750 ml sut,
3 choy qoshiq quruq yoki 25 g yangi xamirturush,
1 osh qoshiq shakar (agar siz shirin yoqsangiz, siz allaqachon xamirni ko'proq qo'shishingiz mumkin, ammo 3 osh qoshiq. Qoshiq, aks holda u yonadi)
350-400 g un,
3 tuxum,
100 g sariyog 'yoki margarin,
Ta'mga tuz, ½ choy qoshiq.
Isitilgan (lekin issiq emas) sut xamirturush, shakar va 200 g. Bu tartibni o'zgartiradi, biz uni ko'tarish uchun issiq joyga (taxminan yarim soat) qo'ydik.
Yolksdan alohida proteinlar. Proteinlar muzlatgichni olib tashlaydi va yoğak skeon bilan ishqalanadi.
Biz sarig'ini qatlamda, aralash, tuzni chiqardik.
Qolgan unni qo'shamiz - xamir suyuq bo'lishi kerak. Usiz bir soat davomida issiq joyda: bu vaqt ichida u bir necha bor ko'tariladi, uni aralashtirishni unutmang. Biz oqsillarni chayqab, xamirni qo'shamiz. Shundan so'ng, u yuqoridan pastgacha qoshiq bilan aralashtiriladi va zancakes bilan darhol aralashtiriladi.
Bizning oshpazimiz uchun boshqa retseptlar Facebook sahifasiga qarashadi.