So'nggi yigirma yil ichida organik mahsulotlarga bo'lgan talab geometrik rivojlanishda o'sdi. Masalan, 2010 yilda amerikaliklar 2010 yilda bir milliardga nisbatan 26 milliard dollardan ko'proq mablag 'sarflashgan, deya xabar beradi "Organik ishlab chiqarish iste'molining iste'molchilari birlashmalari: Aterosklerozning ko'p millatli o'rganish (Mesa ) ". Tanani iste'mol qilishni istagan asosiy muammolardan biri pestitsidlarning zararli ta'siridan qo'rqishdir. Har yili atrof-muhitni muhofaza qilish bo'yicha ishchi guruh (EWG) "iflos o'nlab" ni nashr etadi - pestitsid qoldiqlarining eng katta tarkibi bilan 12 ta noorganik meva va sabzavotlarning ro'yxati. Ushbu maqolada eng yangi o'nlab mahsulotlar ro'yxati keltirilgan va pestitsidlarning ta'sirini kamaytirishning oddiy usullarini tushuntiring.
Mahsulotlarni tanlashda ko'plar "eko" ni afzal ko'rishadi
Foto: Sifatlanmagan.com.
Nopok o'nlab ro'yxat nima?
1995 yildan beri EWG "iflos o'nlab" - pestitsid qoldiqlarining eng katta tarkibi bilan an'anaviy tarzda o'stiriladigan meva va sabzavotlarning ro'yxati. Pestitsidlar - bu qishloq xo'jaligida keng qamrovli, ekinlarni hasharotlar, begona o'tlar va kasalliklardan himoya qilish uchun iste'mol qilish. "Nopen Dezen" ro'yxatini tuzish uchun EWG, eng jiddiy "jinoyatchilarni" ta'kidlab, AQSh va FDA tomonidan olib borilayotgan 38000 dan ortiq namunalar.
Ko'plab ekspertlar pestitsidlarning doimiy ta'siri - hatto kichik dozalarda ham - tanada to'planishi va surunkali kasalliklarga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, tartibga solish organlari tomonidan xavfsizlik chegaralari bir vaqtning o'zida bir necha pestitsidlardan foydalanish bilan bog'liq bo'lgan sog'liq uchun xavflarni hisobga olmaydi. Shu sabablarga ko'ra, EWG o'zlari va ularning oilasi uchun pestitsidlarning ta'sirini cheklamoqchi bo'lgan odamlar uchun qo'llanma sifatida "iflos o'nlab" ro'yxatini yaratdi.
Dezen mahsulotlari 2018 ro'yxati:
Qulupnay: Oddiy qulupnay har doim "iflos o'nlab" ro'yxatini boshlaydi. 2018 yilda EWG, qulupnay namunalarining uchdan bir qismi pestitsidlarning o'n yoki undan ortiq qoldiqlari bo'lganligini aniqladi.
Ismaloq: Ismaloqning 97 foizi pestitsidlarning qoldiqlari, shu jumladan permetrin, neyrotoksik insektitsid, hayvonlar uchun juda zaharli bo'lgan.
Nektarinlar: nektarin namunalarining qariyb 94% qoldiqlari aniqlandi va pestitsidlarning 15 xil qoldiqlari mavjud.
Olma: Pestitsid qoldiqlari olma namunalarining 90% dan iborat. Bundan tashqari, sinovdan o'tgan olma difenylamine - Evropada taqiqlangan pestitsid izlari mavjud.
Uzum: Bu "iflos o'nlab" ro'yxatidagi asosiy mahsulotlardan biri bo'lib, 96% dan ortig'i pestitsidlarning qoldiqlariga ijobiy natija beradi.
Shaftoli: EWG tomonidan sinovdan o'tgan 99% dan ortig'i to'rt pestitsies qoldiqlari mavjud.
Gilos: gilos namunalarida pestitsidlarning o'rtacha besh qoldiqlari, shu jumladan Evropada iPodyoni deb nomlangan pestitsidlar mavjud.
Armutlar: 50% dan ortiq nok besh yoki undan ortiq pestitsid qoldiqlari mavjud edi.
Pomidor: an'anaviy tarzda o'stirilgan pomidorlar, pestitsidlarning to'rtta qoldiqlari topildi. Bir namunada pestitsidlarning 15 xil qoldiqlari mavjud.
Hatto sabzavotlarda ham zararli aloqa mavjud.
Foto: Sifatlanmagan.com.
Selderey: Pestitsid qoldiqlari 95% dan ortiq selderey namunalarida aniqlandi. 13 Turli xil pestitsidlar topildi.
Kartoshka: Kartoshka namunalarida pestitsidlarning boshqa har qanday sinovdan o'tgan madaniyatdan ko'ra og'irliklarning qoldiqlari mavjud. Xlorprofam, gerbitsid, aniqlangan pestitsidlarning asosiy qismi edi.
Shirin bolgar qalampiri: uning tarkibida boshqa meva va sabzavotlarga nisbatan pestitsidlarning kamroq qoldiqlari mavjud. Shunga qaramay, EWG, shirin qo'ng'iroq qalampirini davolashda ishlatiladigan pestitsidlar, "inson salomatligiga toksik bo'lishga moyilligini ogohlantirmoqda.
Albatta, ushbu tadqiqot amalga oshirilayotgan AQSh uchun berilgan ma'lumotlar muhimroq bo'ladi. Biroq, mamlakatimiz uchun statistikalar shunga o'xshash. Shu sababli, ko'p oilalar nitratometrni olib kelishdi - siz oziq-ovqat xavfsizligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin bo'lgan qurilma.