Sizga kerak bo'ladi: 500 g yovvoyi cho'chqa go'shti, 500 g visula, 450 g konserva, 3 ta qizil lampochka, 50 g pekerino pishloq, 2 ta selderey persy, 3 ta Cloves Sarimsoq, kichik bibariya nuri, 1 ta varaq, 1 l qizil sharob, 1 doljin tayoq, 4 osh qoshiq. Zaytun moyi, 1 osh qoshiq. Bir qoshiq pomidor pastasi, bir chimdik qora qora qalampir, 1 osh qoshiq dengiz tuzi.
Pishirish jarayoni: Pichoq bilan pichoqni kesish uchun apelsin bilan. Sabzi va 1 ta selderey perse katta bo'laklarga ajratilgan. Go'shtni yuving va mayda kublarga kesing. Go'shtli va selderey, apelsin, doljin, adaçayı va 1 ta roziy bo'shligini qo'shing. Qaynatish uchun sharob salqin va sabzavot va ziravorlar bilan go'shtni to'kib tashlang. Qopqoqni yoping va xona haroratida bir kun qoldiring. Piyoz va sarimsoq tozalangan, piyoz yarim halqalarga kesilgan, sarimsoq asosan maydalangan. Qolgan sabzi va selderey sopi yupqa plitalar ichiga. 2 osh qoshiqning og'ir idishga qizdiring. Og'zaki piyozning qoshig'i, ozgina qovurilgan piyoz, keyin sarimsoq, sabzi, selderey qo'shing, qolgan zaytun moyini, tuz, murch va qovuring, yiqilib, kamon oltin bo'ladi. Pomidor pomidorni artib oling yoki blenderda maydalang. Marinali go'sht suyuqligini (tejashni tejash!), Sabzavot va ziravorlar olib tashlang. Go'shtni qovurilgan sabzavotlarga soling, pomidor pastasini qo'shing, tuzlangan marinading va pomidorni ishqalagan. Omma quyishni boshlaganda, qopqog'ini yoping va sekin issiqlik soati bilan yoping. Tuzlangan suvda paketda ko'rsatilganidan 1 daqiqa kam qaynatiladi. Phitorino sayoz qirurda o'tiradi. Plitalar ustiga makaron joylashtiring, tepada pishirib qolgan bibariya va pishloqning barglari bilan seping.