Elektrolitlar tanadagi ko'plab muhim jarayonlarda qatnashadi. Ular asab impulslarini olib, mushaklarni kesish, tanadagi pH gidratini saqlash va tartibga solishda rol o'ynaydi. Shuning uchun, tanangiz to'g'ri ishlashi uchun dietangizdan etarli miqdordagi elektrolitlarni olishingiz kerak. Ushbu maqola elektrolitlar, ularning vazifalari, nomutanosiblik va mumkin bo'lgan manbalar xavfi batafsil muhokama qilinadi.
Elektrolitlar nima?
"Elektrolit" - bu musbat yoki salbiy elektr zaryadini olib yuradigan zarralar uchun umumiy atama. Oziqlanishda, ushbu atama qon, ter va siydik tarkibidagi ajralmas minerallarga tegishli. Ushbu minerallar suyuqlik bilan eriydi, ular metabolik jarayonlarda ishlatiladigan ijobiy yoki salbiy ionlar hosil qiladi. Sizning tanangizda topilgan elektrolitlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:
Natriy
Kaliy
Xlorid
Kaltsiy
Magniy
Fosfat
Bikarbonat
Ushbu elektrolitlar tanada turli xil jarayonlar, shu jumladan asas va mushaklarning to'g'ri ishlashi, kislotali ishqorlar muvozanatini va gidretatsiyani ushlab turish uchun zarurdir.
Kaltsiy elektrolit mushaklarni kamaytirish uchun kerak.
Foto: Sifatlanmagan.com.
Tananing hayotiy funktsiyalarini saqlash uchun zarur
Elektrolitlar asab tizimi va mushaklaringizni, shuningdek ichki muhitning muvozanatini saqlab qolish uchun juda muhimdir.
Asab tizimining vazifasi
Sizning miyangiz butun tanadagi hujayralar bilan aloqa qilish uchun asabiy hujayralar orqali elektr signallarini yuboradi. Ushbu signallar asab impulslari deb ataladi va ular asab hujayra membranasini elektr zaryadlashdagi o'zgarishlar bilan yaratadilar. Natriy elektrolitlarning asab hujayra membranasi orqali o'zgarishi natijasida yuzaga keladi. Bu sodir bo'lganda, u ko'proq natriy ionlarini (va zaryadni o'zgartirib) asab hujayrasining aksi uzunligidagi ekzli ionlarini harakatga keltiradigan zanjir reaktsiyasini qo'zg'atadi.
Mushak funktsiyasi
Kaltsiy elektrolit mushaklarni kamaytirish uchun kerak. Bu mushaklar qisqartirilgan va qisqartirilganligi sababli mushak tolalarini bir-biriga siljitishga imkon beradi. Magniy ham ushbu jarayonda mushak tolalari siljishi mumkin va kesilganidan keyin mushaklar bo'shashadi.
To'g'ri gidrat
Suv tanangizning har bir hujayradan tashqarida va tashqi tomonida saqlanishi kerak. Elektrolitlar, ayniqsa natriy, osmos tufayli suyuqlik balansini saqlab turadi. OSMOS - bu suvning qayiq eritmasidan (ko'proq suv va undan kam elektrolitlar) echimidan (ko'proq suv va undan kam elektrolitlar) suvsiz eritma orqali harakatlanadigan jarayon. Bu suvsizlanish tufayli toshqin yoki ajinlardan hujayralarni sindirishning oldini oladi.
Ichki darajadagi pH
Sog'lom bo'lish uchun tanangiz sizning ichki pHingizni tartibga solishi kerak. PH - bu kislotali yoki ishqorli echimning o'lchovidir. Tanangizda bu kimyoviy tampon yoki ichki muhitdagi o'zgarishlarni minimallashtirishga yordam beradigan zaif kislotalar va bazalar bilan tartibga solinadi. Masalan, qoningiz pH darajasi × 7.35-7.45 da qolishi kerak. Agar bu narsadan chetga chiqsa, tanangiz normal ishlay olmaydi, va siz kasal bo'lasiz. Elektrolitlarning to'g'ri balansi qondagi pH darajasini ta'minlash uchun asosdir.
Elektrolitlar nomutanosibligi sog'liq uchun zararli
Ba'zi hollarda, qondagi elektrolitlar darajasi juda yuqori yoki past bo'lishi mumkin, bunda nomutanosiblikni keltirib chiqaradi. Elektrolitlarning buzilishi sizning sog'lig'ingizga zarar etkazishi va kamdan-kam hollarda ham halokatli natijalarga olib kelishi mumkin. Elektrolitlar nomutanosibligi ko'pincha haddan tashqari isitish, qusish yoki diareya tufayli yuzaga keladigan suvsizlanish tufayli yuzaga keladi. Shuning uchun siz issiq bo'lganingizda yoki kasal bo'lganingizda yo'qolgan suyuqliklarni almashtirishni eslashingiz kerak. Ba'zi kasalliklar, shu jumladan buyrak kasalligi, yeyiladigan xatti-harakatlar va jarohatlar, og'ir kuyish kabi elektrolitlar nomutanosibligini keltirib chiqarishi mumkin. Agar sizda elektrolitlar muvozanatining ozgina buzilishi bo'lsa, ehtimol hech qanday alomatlar bo'lmasligingiz mumkin. Biroq, jiddiy jiddiylik alomatlarga olib kelishi mumkin:
Charchash
Tez yoki tartibsiz yurak urish
Qalbaki va karıncing
Yashash tartibi
Mushaklarning zaifligi va kramplari
Bosh og'rig'i
Sabablar
Agar siz elektrolitlarning nomutanosibligingiz bo'lsa, shifokor bilan alomatlaringizni muhokama qilishingizga ishonch hosil qiling.
Elektrolitlarning asosiy manbalari - meva va sabzavotlar
Foto: Sifatlanmagan.com.
Elektrolitlarning parhez manbalari
Elektrolitlar muvozanatini ta'minlash va saqlashning eng yaxshi usuli - bu sog'lom ovqatlanishdir. Elektrolitlarning asosiy oziq-ovqat manbalari meva va sabzavotlardir. Biroq, G'arbiy dietada natriy va xloridlarning oddiy manbai natriy tuzdir. Quyida elektrolitlarni o'z ichiga olgan ba'zi mahsulotlar mavjud:
Natriy: tuzlangan mahsulotlar, pishloq va pishloq tuz.
Xlorid: Tuz tuzi.
Kaliy: masalan, banan, avakado va shirin kartoshka kabi mevalar va sabzavotlar.
Magniy: urug'lar va yong'oq.
Kaltsiy: Sut mahsulotlari, vitambaringli sut mahsulotlari va yashil barg sabzavotlari.
Vicarbonat kabi elektrolitlar tanada ishlab chiqariladi, tabiiyki, siz ularni dietangizda ulardan tashvishlanishingiz shart emas.