Bugun men pishirishni taklif qilmoqchiman. - Xo'sh, bahorda nima? - so'raysiz. Va bu erda men siz bilan rozi emasman. Bahor - bu limondan, yorqin va vitaminlar bilan, yoqimli nordon shirin ta'm bilan xushbo'y vitaminlar bilan to'ldirilgan. Va limon daraxti yil bo'yi mevasidir, shuning uchun limon misolida siz mavsum emasligidan qo'rqolmaysiz. Men ikkita versiyani taklif qilaman, ikkalasi ham shaxsan sinovdan o'tkazilib, mehmonlar va uy xo'jaliklari tomonidan tez va qoldiqsiz iste'mol qilinadi.
Bizga kerak bo'ladi:
1 kg limon,
1,5 kg shakar,
0,4 l suv,
50 g. Viski yoki brendi.
Onalar mavjud bo'lgan barcha taomlar uchun umumiy qoida: suyaklarni olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling, aks holda har bir idishni kuchli achchiq bilan buzadi.
Limonlar sovunli iliq suv bilan yuving, salfetchani artib oling va limonni undan limonni tozalash, mayda qirrali shijohatni o'chiring. Ularni qaynoq suvda 15 daqiqa tushiring, so'ngra sovuq suvda salqin. Uzunligi 8-10 tilini yoki birinchi navbatda uzun bo'lmagan yarmida, so'ngra 8-10 mm qalinlikda yarim oyna bilan kesing. Suyaklarni olib tashlang, keyin 1 kg shakardan tayyorlangan issiq shakar siropi bilan limon tilimlarini quying. 1 soatdan keyin ularni olovga qaynatib oling - 5 minut qoldiring., Yana 500 g shakar qo'shing va pechkadan olib tashlang. 4-5 soatdan keyin sirop birlashib, uni yana 15 daqiqa davomida pishiring va limon ichiga tushadi. Bir necha soatdan keyin murabbo siropning zarur zichligiga bog'liq. Yong'indan olib tashlanish uchun tayyor murabbo - ko'pikni olib tashlang, 50 g viski qo'shing va bankalarga burang.
Kichik miqdordagi spirtli ichimliklar deyarli har qanday murabbo qo'shaman va unchalik mos emas, bu shunchaki boy ashaddiy ta'sir qiladi.
Bizning oshpazimiz uchun boshqa retseptlar Facebook sahifasiga qarashadi.