biri
Maroyadom ostida baliq
Tarkibi: 4 ta porsiya uchun: 600 g oq baliq fileteti (tilapia, cod), 5 sabzi, 4 piyoz, 4 dona. Gile Seldery, 2 ta sarimsoq, 2 osh qoshiq. Pomidor sousi, 50 ml baliq bulon, 50 ml. Oq quruq sharob, 50 ml. o'simlik yog'i, ½ TSP Paprik, tuz, qalampir.
Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Qanday pishirish kerak: Oq baliqlarni tilimga kesib oling, tuz va murch qizlari bilan seping va 180 darajaga qadar qiziydi, yigirma daqiqa qizdiriladi. Filet bilan kesilgan baliq yog'i bo'laklari, manzarada qaynatiladi. Marinad uchun qovurilgan piyoz va bezovtalangan selderey. Baliq bulonini va quruq oq sharob quying, paprika, pomidor sousi va qora qalampir qo'shing. Keyin ikkinchi sabzi bilan qovurilgan idishga soling. Barchasini aralashtiring, bir oz suv quying va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Pishirilgan baliq mayinlab quying va xona haroratida bir soat turing. Sovet bolaligidan afsonaviy baliq tayyor!
2.
COD Jigar bilan "kolonka" salatasi
Tarkibi: 4 ta porsiya uchun: 200 gr. Jigar jigar, 2 ta yangi bodring, 2 dona tuxum, 2 dumli novdalar, 2 ta sikralar, 2 ta yashil piyoz o'qlari.
Pishirish vaqti: 15 daqiqa
Qanday pishirish kerak: konservalangan kod jigar ortiqcha yog'dan xalos bo'lish uchun peçete-da, keyin vilkaga aylantiring. Mayda tug'ralgan bodring, yashil piyoz, arpabodiyon va selderey bilan chuqur idishga aralashtiring. Qaynatilgan tuxum qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, sabzavot moyi va limon sharbatini qo'shing. Juda ko'p kuch va ajoyib yaxshi ovqatlanish tayyor!
3.
"Zaxer" keki
Tarkibi: 140 gr. Yog ', 140 gr. Shakar, 8 ta tuxum sarig'i, 6 ta tuxum oqi, 140 gr. qora shokolad, 90 gr. Un, 50 gr. Bodom uni, 50 gr. o'rik murabbo, tuz. Glazes uchun: 200 gr. qora shokolad, 150 gr. qaymoq, 50 ml. suv. Bekorlash uchun: 150 gr. qaymoq, 70 gr. Saxar.
Pishirish vaqti: 2 soat
Qanday pishirish kerak: yumshatilgan sariyog 'aralashtirilgan qaymoqqa chidamli shakar bilan shakar bilan aralashtiring. Tuxum sarig'ini massaga tanishtiring va urishni davom eting. Qora shokolad suvi bilan suv bilan ta'minlandi. Kecha xamirni idishga joylashtiring va bug'doy va bodom bilan aralashtiring. Shakar va shakar bilan qoplangan tuxum qalin ko'pikka kiradi. Ularni xamirga aralashish. Xamirni shakli va pishirig'iga quying: bir soat 170 daraja, keyin o'n daqiqa, keyin 10 daqiqa. Tayyor Korzh salqin va ikki qismdan kesilgan. Pastki tortni o'rik o'rni bilan himoya qiling, ikkinchisini yoping, bu ham tanazzul bilan qoplangan. Kelgusi pirojniyning boshlanishi va yon tomonlari. Kichik miqdordagi suv bilan suyultirish va qaynatishga olib keling. Keyin qora shokoladni kiriting va uni butunlay eritib oling. Ehtiyotkorlik bilan shokolad muzli kekini, salqin, shundan so'ng, agar xohlasa, xuddi shu ipni bezang. "Zaxer" kekini qaymoq bilan qaymoq bilan chop eting.