Sizga kerak bo'ladi: 4 tuxum, 8-10 plits Asaparagus, 120 g silliq slenmed qizil ikra, 2 quruq loy qurishi brivin, 1-2 san'at. Qizil ikra, 1-2 yashil piyoz tengdoshi, 1 osh qoshiq. Qoshiq zaytun moyi, yangi qora qalampir, ⅔ h qoshiq dengiz tuzining qoshig'i. Sos: 2-3 osh qoshiq. Qoshiq yog 'qaymoq, 1 osh qoshiq. Qoshiq poyafzal.
Pishirish jarayoni: Pech 200 darajagacha qizdiring. Asaragus jarohatlaydi, mayda chuqur pyuresi, tuz, qalampirga soling, zaytun moyi bilan seping, qizib ketilgan pechga 7-10 daqiqa davomida aralashtiring va qizdiring. Tuxumlangan suvda tuxumni qaynatib oling, keyin sovuq suv quying va tozalang. Qovoqlar bo'laklarga kesilgan, mayda pishirilgan varaqda yotib, qizdirilgan pechga o'ting: bir tomoni oltin rangga aylanishi kerak va ikkinchisi yumshoq bo'lib qolishi kerak. Sosni pishirish: mo'ylov bilan qaymoq, do'zax qo'shing va aralashtiring. Yashil piyozni deformatsiya bilan kesish. Idishada qovurilgan tomon pastga tushing. Qo'llari bilan sindirish uchun tuxumlarni olib tashlaydi, tuxum kiyimlarini bo'laklarga qo'ying, yashil piyoz sepmoq, miltilagusini parchalash uchun. Qizil ikra idishi bilan bezash va sous bilan boqish.