Sizga kerak bo'ladi: 500 g un, 100 g yog ', 85 g yupqa shakar, 1 tuxum, 1 sarig'i, 30 g xamirturush, 270 ml sut, 1 osh qoshiq. Zaytun moyi, karimamning 2-3 podasi, ½ H qoshlari dengiz tuzining qoshiqlari. To'ldirish uchun: 300-400 g engil tvorog, 150 g konservalangan ananas, 2 osh qoshiq. Zich yogurt yoki smetana, dengiz tuzining qoshig'i.
Pishirish jarayoni: Pech 180 darajagacha qizdiring. 250 ml sutni iliqligi uchun kichkina idishda iliq iliq. Karmamon pods ochiladi, donalarni olib tashlang va ularni ohakka surting. Shakar bilan aralashtiring (ozgina shakar ta'til) va ½ H. Tuz qoshiq. Xamirturush ochilib, sutga qo'shing, qolgan shakarni quying va xamirturushni to'liq eritib yuborish uchun aralashtiring. Sutni xamirturush bilan unda shakar bilan to'kib tashlang, maydalangan karmam, tuxum qo'shing va biroz aralashtiring. Kremli moy eriydi va xamirni to'kadi, hamma narsani yuving - xamir elastik bo'lishi va qo'llariga yopishmasligi kerak. Xamir to'pidan shakl. Zaytun moyi bilan moylangan chuqur taomlar, xamirni ichiga qo'ying va sochiq bilan issiq suvga botirilgan sochiq bilan yoping. Dalillar uchun iliq joyga qo'ying. Yogurt, tuz, aralash bilan bog'lanish uchun tvorog. Ananaslar mayda bo'laklarga bo'linadi, tvorog massasiga qo'shing va yana aralashtiring. Xamir katta tekis tortillalarni hosil qilish uchun 16 qism va qo'llarga bo'linadi. Pishirish varag'i pishirish uchun pirogni yuvish, keklarni ajratib oling, ularni nam iliq sochiq bilan yoping va 15 daqiqa davomida yondashadi. Qolgan sut bilan Jolk aralashtirish. Har bir pirojniy o'rtasini chuqurlashtirish va parchalanish uchun parchalanish. Granultaning qirralarini moylash va sariq va sut bilan to'ldirish va issiqlikdagi pechga 20 daqiqa davomida yuborish.