Ammo bir necha yil oldin, bu oqilona lazzatlilik allaqachon Evropa sarmoyasini zabt etganida, hech kim Moskvada Moskvada Makaruniyni tayyorlab bo'lmadi.
Aynan o'sha paytda Nikita ustunligi boshlig'i Dakuaz cookie-fayllarini yaratish g'oyasi bo'ldi. Texnologiyani ishlab chiqish uchun uzoq davom etadigan eksperimentlar va Vatanning vataniga, Frantsiyaga sayohat qilishdi. Natijada Nikita nozik bodom dermicatsiyasini yaratishga muvaffaq bo'ldi. Shunday qilib, "Dakuaz" cookie uyi qandolatchilik durdonalari tug'ilgan joyiga aylandi.
Nikita xodimlari: "Yumshoq Makaruniyning engil" yubkalari "biz Ispaniyada buyurtma qilamiz, biz buyurtmachimizga buyurtma beramiz. U erda qavqda bodomlar quyoshda quritilgan va olovli pechda emas, shuning uchun yong'oq ularning tabiiy ta'mini saqlab qoladi. Tanang kukuni holatiga olib tashlangan bodom, bolani, cookie-dagi asosiga aylanadi. Har bir kichik cookie qo'lda, iliqlik va g'amxo'rlik bilan ehtiyotkorlik bilan yaratilgan. Shuning uchun, ularning barchasi ideal.
Biz shirinliklar tufayli, hayot biroz baxtli bo'ladi va biz eng yaxshi pishirishni hamma uchun mavjud bo'lishga harakat qilamiz. Shuning uchun, zavq bilan biz retseptimizni siz bilan baham ko'ramiz. "
Dakuaz cookie fayllari retseptida "Free Malinali shokolad"
Cookie fayllari uchun ingredientlar:
Bodom unga - 110 g,
Shakar kukuni - 225 g,
Shakarforn - 50 gr,
Kakao - 25 gr,
Tuxum (protein) - 4 dona
To'ldirish uchun ingredientlar:
Qaymoq (yog ') - 30 g,
Shakar - 125 gr,
Qaymoqli pishloq - 125 gr,
Yangi malina - 50 gr.
Ajoyib egar un, shakar kukuni va kakao. Olingan aralash quritilishi kerak. Buning uchun uni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Pechkada 5 daqiqa davomida chakana savdo 150 darajaga ko'tariladi. Keyin aralash juda ajoyib elakdan o'tadi.
Oqsillardan alohida sarig'i. Proteinlar mikserni yaxshi supuradi, asta-sekin shakar qumini qo'shadi.
Yaqinda tutilgan oqsillar va bodom aralashmalarini tekislang, yaxshilab aralashtiring. Xamir tortib olinishi kerak va pichoqdan ingichka to'lqin bilan o'ralgan bo'lishi kerak.
Xamirni diametri 8 mm ga qadar 8 mm bo'lgan salqin sumkaga joylashtiring.
Makaronlar bir tekis tarqalishi uchun pishirish varag'ini muloyimlik bilan silkiting.
Pishirish tovushi bilan 1 soat davomida xona haroratini qobig'ini hosil qiling. Bu juda muhim bosqich! Agar qobig'i qattiq bo'lsa, Makarunning yuzasi yorilib ketganda. Er qobig'ini tekshiring. Barmog'ingizga test yuzasiga biroz ta'sir qilishingiz mumkin. Barmoq yopishmasligi kerak. Maqola / 3.jpg.
Makkarni pechga qo'ying, 6 minut davomida 150 daraja bilan qizdirilgan. Keyin pishirish varag'ini olib tashlang va yana 6 daqiqa davomida boshqa tomon bilan qo'ying. Buning uchun cookie-fayllarni teng ravishda so'rilishi mumkin. Makaruna biroz ko'tarilishi kerak.
Makarunamni sovutish va ularni pergament qog'ozidan olib tashlang.
Makarunni to'ldirish uchun qaymoqli pishloq, qaymoq va shakar qumi uchun. Madagaskar vanilin urug'ini qo'shing. Mikserni oling. Vanil to'ldirish kunni pishirish maqsadga muvofiqdir, keyin vanilning hidi to'liq to'liq tushadi. Sovutgichdan foydalanishdan oldin 2-3 soat ichida to'ldirish kerak.
Yangi malina krujkalarini krujka bilan kesib oling va yarim xamir ovqatni joylashtiring. Cookie fayllarining ikkinchi yarmida vanilni xamir yaproq sumkadan siqib chiqaring.
Ikkita yarmini ulang.
Agar muvaffaqiyatga erishmagan bo'lsangiz, har doim Makarunani veb-saytimizda buyurtma qilishingiz mumkin: Dacquoise.ru