Tez orada mamlakatimiz yorqin faser bayramini nishonlaydi. Ushbu davrda ko'plab yulduzlar uzoq vaqt davomida sayohat yo'llari bilan band bo'lsa-da, ular Fisihni unutmagan.
Singari xonanda Margarita Sulanchin Fisih keltirgani uchun ayolxit.ru retsepti bilan o'rtoqlashdi. U uning tojini va xomini qiladi.
"Bayram uchun tvorog tayyorlash juda muhim marosim, shuningdek, pishirish kulchi. Bu tvorog uchun maxsus formani ishlatishni nazarda tutadi - do'konlarda sotib olinishi mumkin bo'lgan assistent. Albatta, to'g'ri Pasxa uy qurilishi taxtasidan tayyorlanishi kerak. Biroq, siz do'kondan foydalanishingiz mumkin, bu ortiqcha namlik undan ortiqcha namlik qo'yib yuborilishi kerak. Pasxa uchun tvorog uchun yog 'va yangi emas, balki yangi emas.
Fisihning ikkita asosiy turi - xom va qaynatilgan. Keling, sodda retseptda yashaylik - xom Pasxa. Iltimos, bunday Fisih uzoq vaqt saqlanadi, shuning uchun uning kichik hajmini tayyorlang.
Margarita SuKankina Fisih retsepti bilan o'rtoqlashdi
Domakina Margaritadan Pasxa retsepti:
Sizga kerak bo'ladi: 1,5 kg. Yangi tvorog, 150 g smetana, 100 g. Sariyog ', ½ chashka shakar, tuz, mayiz. Tsukata, bezak uchun yong'oq.
Kintar pishloq ikki marta elakdan artib oling. Shakar bilan yog 'shakar bilan ishqalanish, qaymoqni qo'shing, shakarni to'liq eritib yuborish uchun davom eting. Biz aralashmani tvorog bilan bog'laymiz, biz yuqoriga ko'tarilamiz, yuvilgan va quruq mayiz qo'shing, yana aralashtiramiz.
Fisih bayramida aralashmani (doka bilan aylantira olasiz, shunda fasbani ularga yopishib olamiz), biz uni keskin pasaytirish bilan aylantiramiz, biz qarshiliklarni kesib o'tib, olib tashlaymiz 12 soat davomida sovuq joy.
Tayyor Pasxani to'rlar va yong'oq bilan bezatilishi mumkin.
Bu Varvara komissari Pasxa Kekoring komissasini barpo etishni yaxshi ko'radi.
"Kulich - bu an'anaviy Pasxa bilan davolash va pishirishning eng ko'p va murakkab turi. Kuluxay uchun Zakawsa uy va tanani tozalashdan keyin kechqurun "tozalab oling". Xamirni sinovdan o'tkazish va pishirish Kulchi juma kuni tushadi, juma kuni, shovqin chiqarishning iloji yo'q, baland ovoz bilan tinglash mumkin. Xamir yaxshi ko'tarilib, mazali bo'ladi, shuning uchun bunday atmosferada. Shanba kuni Kulizmlar cherkovda muqaddas bo'lib, yakshanba kunlari, yakshanba kunlari Buyuk lavozimdan keyin suhbatlashmoqda.
Sizga eng oddiy kekni pishirganingizni, ammo qadimiy retseptlar bilan taxmin qilishingizni maslahat beraman. Ovqat pishayotganda texnologik usullarga rioya qilish juda muhimdir: xamir bir nechta usulda, ularda ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan yotqizilgan. Shunday qilib, Culich o'rnidan turing, siz uni iliqlik va qoralamalardan himoya qilishingiz kerak. Pishirilgan kekikka pishirilishi mumkin, uning pastki va devorlarini artib, devorlarini artib tashladi. Pishirish paytida kekni bezovta qilmang - pechni pechni ochmang.
Varvara Komissarova Fisih tipiklari uchun retseptni baham ko'rdi
Barbara Visoriter-dan kesi:
Sizga kerak bo'ladi: 1,2 kg un, 50 g xamirturush, 3 stakan qaymoq, 200 g dona shakar, 10 g muskula, 50 g bodom, 100 dona g mayiz, 100 g tsukatov, 1 osh qoshiq. Shoshilgan shakar, tuzni kesish.
Tayyorlanishi: xamirturushni to'liq eritmaguncha yopiq harorat qaymoq bilan ishlaydi. Unning yarmini qo'shing va kashshofni iliq joyga ko'tarishga soling. Tayyor qatlamda sarig'i shakar va qaymoqli sariyog ', maydalangan karomat yoki nemismeg, yuvilgan va quritilgan mayiz, mayda tug'ralgan konfetlar va bodomni qo'shing. Xamirni yaxshilab harakat qiling va tanlang, ko'tarilish uchun qoldiring. Xamirni yana eslang, shakllarni balandlikda yog 'bilan yoyilgan moyda joylashtiring va maydalangan maydalangan yog' bilan joylashtiring. Testni yana ko'tarish uchun yana ko'tarilsin va tayyorlang va tayyor bo'lguncha pishiring.
Ammo rassom Elena chumchosh uzoq vaqt oldin Fisih tuxumlarining sirlarini o'zlashtirgan. U bu masalada o'z bilimlari bilan Xothit.ru bilan o'rtoqlashdi.
"Afsonalar uchun, Magdalalik Mariya imperator Tiberiy saroyiga yugurib kelib, unga Masihning tirilishining timsoli sifatida tuxum olib keldi. Shubhasiz, imperator ikkala oq tuxum ham qizarib ketmaydi va o'liklar tirilmaydi. Tuxum bir lahzada qizil rangda edi, - dedi chumchuq. - Har bir oila tuxumni bo'yash uchun o'z usullari bor. Ko'pincha tabiiy bo'yoqlardan foydalaniladi: piyoz po'stlog'i, kuchli choy, lavlagi sharbati. Tuxumni bo'yashdan oldin, yaxshilab yuvish kerak va an'anaviy idish yuvish suyuqligi bilan og'riydi. Ovqat pishirishdan oldin muzlatgichdan tuxumni olib tashlang va ularga xona haroratini olib qo'yishga ruxsat bering.
Elena Sprarrow Pasxa tuxumining ranglari qanday ko'rinishini aytdi
Qovurishning eng keng tarqalgan usuli - Uzun qobig'i . Sozining ichiga solgan bo'lsangiz, quyuqroq soyada quyuq soyada olib bora oladi. Onion Husksni tayyorlashda oldindan tayyorgarlik ko'rish va 5-6 soatni talab qilish yaxshiroqdir. So'ngra, qaynab turgan tuxumni qaynab, tuz eritmasida chiqargan tuxumni tashlang. "Luqo" suvida tuxum o'n daqiqa so'yish uchun juda etarli.
Agar zaxira bo'lsa Lyul qobig'i Sizda lilak rangini tayyorlashda bo'ladi.
Tuxumlarni sariq rangda bo'yash uchun siz foydalanishingiz mumkin zaytun . Siz taxminan 5 daqiqa davomida ziravorni so'yish kerak, bir necha soat davomida pishiriq bo'lsin, shundan keyin tuxum pishirguncha tuxumni pishiring. Bir litr suvda ikki yoki uch osh qoshiq kukuni - taxminan tuxumni maydalash uchun taxminan ancha nisbati kerak. Yechimning kontsentratsiyasini o'zgartirish orqali siz yumshoq sariqdan soyalarni to'yingan oltingacha olishingiz mumkin.
Qisqichbaqasimon va ismaloq Yumshoq o'simlik va chuqur kulrang-yashil rang beradi.
Beck sharbati pushti rang beradi Ko'k karam Moviy soyada tuxumni bo'yash. Sharbatning sharbatiga bo'yashning mustahkamligi uchun sirka qo'shing.
Xo'sh, yana bir kutilmagan yo'l - bo'yash Chnerika . Moviy binafsha rangni olish uchun rezavorlarning chig'anoqlari chayqalish, qaynoq suv quyish va bir-ikki soat turishi kerak. Olingan massa allaqachon payvandlangan tuxumlar, - deya xulosa qildi parodiya.