Agar o'zingizning bog'ingiz bo'lsa, olxo'rilar quruq ob-havoda yig'ish tavsiya etiladi. Ularni mevalar bilan birga sotib olish, darhol saqlash idishga aylantirish yaxshiroqdir. Yonlangan, daraxtdan mevali mevalar uzoq vaqt saqlanmaydi. Chang soya paydo bo'lgan mevalarni ushlab turish yaxshiroqdir, u pishgan kishi. Uni yuvish mumkin emas. Katta olxo'ri ba'zi bir do'konlar tuxumdan tuxum qutisidagi qutilarda saqlanadi. Siz olxo'ri va balkonda saqlashingiz mumkin. Mevalar sayoz bo'lishi kerak bo'lgan yog'och qutiga muloyimlik bilan qo'yish kerak. Bunday qutidagi qatlamlar ikki, maksimal uchta bo'lishi kerak.
Olxo'ri muzlatilishi mumkin. Buning uchun ularni yuvib, quritib, suyakni olib tashladilar. Keyin plastinka yoki patnisga yoting va muzlatgichga olib tashlang. Mevalar muzlatilganda, ularni sumkaga o'tkazish va muzlatgichga joylashishi mumkin.
Olxo'ri quritilishi mumkin. Buning uchun katta mevalar yaxshiroq mos keladi. Ular yuvilishi, meva va suyaklarni olib tashlash kerak. Pishirish qog'ozini pishirish qog'oz bilan to'xtating. Bir tekisda cho'kib ketadi. Pechni 50 darajaga qizdiring. Olxo'ri 5 soat tikish. Xona haroratida salqin bering. Aylantiring. Pechni 70 darajagacha qizdiring. 6 soat tikish. Xona haroratida salqin bering. Agar mevalar etmagan bo'lsa, quritilgan mevalarni 75-80 darajaga etkazish uchun olib keling.
Tkema.
Kavkaz: Kavkaz tili
Kategoriya: Soslar
Pishirish vaqti: 30 daqiqa
Idish hisoblab chiqiladi: 10 kishi (a)
Sizga kerak bo'ladi: olxo'ri 1 kchechok 5 tnshar 2,5 osh qoshiq
Tayyorlash usuli:
biriOlxo'ri 5 daqiqa qaynoq suvga solmoqda. Sovuq suv bilan yuving va terini mevalardan olib tashlang. Go'sht maydalagichdan o'tish uchun uyquni olxo'ri. Sozlamada qoling, ta'mga shakar va tuz qo'shing. Kichik olovga qo'ying. Qaynatilgan. Taxminan 10 daqiqa pishirish, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, po'stloq pyuresi yirtqich kishiga rioya qilmaydi.
2.
Blender Chop sarimsoq, o'tkir qalampir va ko'katlar. Sigir va ziravorlarni olxo'ri qo'shing. Aralashtiring. Olov yoqildi. Va yana bir oz hurmat qilish.
3.
Steril banklar ustidan issiq shpindel soslari va qopqoq bilan torting. Salqin qorong'i joyda saqlang.
Scebel
Kavkaz: Kavkaz tili
Kategoriya: Soslar
Pishirish vaqti: 1 soat
Idish hisoblab chiqiladi: 20 kishi (a)
Sizga kerak bo'ladi: olxo'ri 2 kvechok 3 gingerbread Chili qalampir 2 STSAHAR 8 tbshard Black Pepper 2 osh qoshiq 2 osh qoshiq 1 osh qoshiq
Tayyorlash usuli:
biri
Olxo'ri 5 daqiqa qaynoq suvda joylashtiriladi, sovuq suv bilan yuving va terini olib tashlang. Suyaklarni olib tashlang. Chile urug'larni olib tashlang. Olxo'ri, sarimsoq va qalampir go'sht maydalagichdan o'ting yoki blender orqali sindirib oling. Shakar qo'shish uchun idish qo'shing, shakar, tuz va ziravor qo'shing. Qaynatilgan.
2.
Sousni mayda olovda pishiring, doimiy aralashtirib, 30 daqiqa. Sterilizatsiya qilingan banklarga quying, qopqoq bilan torting. Sovuq, qorong'i joyda saqlang.