Pancanell salatasi
Tarkibi:
Zaytun moyi - 3 osh qoshiq,
Qizil sharob sirka - 2 osh qoshiq,
Asal - 1 choy qoshiq,
Sarimsoq - 1 tilim,
Pomidor - 2-3 dona,
Qizil piyoz - 1 bo'lak,
Tuz, qalampir - ta'mga,
Rustik non - 4 dona,
Bodring - 2 dona,
Bazil barglari - £ chashka
Tayyorlash usuli:
Katta idishda siz maydalangan sarimsoq, zaytun moyi, asal va sirka aralashtirishingiz kerak. Katta dilimlenmiş pomidor va piyoz qo'shing. Qalqon va qalampir. Barcha olingan aralashma va 15-30 daqiqa qoldiring. Non bo'laklari gril yoki pechda bir oz pishiriladi. Non tayyor bo'lganda, keyin uni sarimsoq bilan biroz ushlash mumkin. Non bo'laklari qo'llari bilan sindirish yoki mayda bo'laklarga kesilishi kerak. Stolga pomidorga xizmat qilishdan oldin, dilimlenzerzber, piyoz va non qo'shing. Mushti bilan aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
Salat Nisuaz
Salat ingredientlari:
Salat - 1 kochan,
Pomidor - 4 dona,
tuxum - 3 dona,
Shirin kamon - 3 dona,
filete anchovovov - 8 dona,
Shirin qizil qalampir - ½.
Yashil murakkab loviya - 200 g,
Zaytun - 2 osh qoshiq,
Tuna neft - 150 g,
Limon sharbati - 2 choy qoshiq
Yoqilg'i quyish uchun ingredientlar:
Zaytun moyi - 7 osh qoshiq,
maydalangan sarimsoq - 1 tilim,
ezilgan poydevor barglari - 7-8 barg,
Sharob sirka - 1,5 choy qoshiq,
Tuz va qalampir - ta'mga
Tayyorlash usuli:
Qayta to'ldirishni oldindan tayyorlang. Buning uchun barcha tarkibiy qismlarni kichkina idishga birlashtirib, xanjarni aralashtiring. Fasol qaynoq suvda qoldiradi va 5 daqiqa qaynatiladi. Fasolni filtrda o'tkazing va sovuq suv bilan yuving.
2 qoshiq zaytun moyini qizdiring, sarimsoq tilim, keyin loviya qo'shing. Yumshoqdan bir necha daqiqa vaqtni tayyorlang. Petrushka seping, olovdan olib tashlang va to'liq sovutish uchun bering. Zaytun moyi, sharob sirkasi yoki limon sharbati.
Barglarni qismlarga ajratish, yuvish va quritish uchun salat. Katta barglar idishga bo'linadi. Pomidor yarimda, keyin har bir qism 2 yoki 3 dona. O'zboshimchalik bilan shirin piyoz kesing. Zaytunni yuvinglar va yarmini kesishadi. Shirin qalampirni tozalang va ingichka tilimga kesing. Tuxumni tozalang, qobiqdan tozalang va chorakka kesing. Sovuq suvda ankovy yuving.
Saanitelga yangi salat, piyoz, pomidor, loviya va qalampir qatlamlari yotadi. Qatlamlarni bir necha marta takrorlang. To'ldirishni vilka uchun aralashtiring va salatni quying. Salatga xizmat qilishdan oldin, Tuna vilkasi, tuxum, zaytun va çoplar tomonidan maydalangan tuxumni yotqiz. Yashil bo'shliqqa seping va limon sharbatiga seping.
Salat tayyor! Yoqimli ishtaha!