Gingerbread va Gingerbread cookie-fayllari, statistika ma'lumotlariga ko'ra, qishki ta'til bayrami paytida, evropaliklar birdan to'rt kilogrammgacha bo'lgan vazndan foyda olishni boshlaydilar.
Viking Kelishuvi
Skandinaviyadan qiziquvchan Rojdestvo taomlari - Eseskinevli dumaloq eshak. Ular urushni aks ettirishi mumkin, chunki afsonaning so'zlariga ko'ra, Xales Viking maydonida, qonli jangda g'alaba qozongan. Shunday qilib, jangchilar kechki ovqatni krep bilan nishonlashga qaror qilishdi, chunki ular u bilan birga bo'lgan panjara bilan ushlanmaganlar, qalqonlar va dubulg'a oshxonadagi inventar sifatida ishlatilgan. Bundan ajablanarli emaski, ebeverning nomi "Apple tilimlari" deb yozilgan bo'lsa ham, Daniya Rojdestvo pishirish uchun zamonaviy retseptda olma yo'q. Donut uchun xamirlar bug'doy un, tuxum, shakar, moy va qaymoqdan tayyorlanadi va Rojdestvo lazzatlari bor va malina yoki qulupnay murabbo bilan bog'liq.
Scandinavia-dan juda qiziq Rojdestvo taomlari - dumaloq donuts rubl
Foto: Sifatlanmagan.com.
Drag'li drova
Bayramlar haqida katta ma'lumot saqlanib qolgan. Yilning uzoq kechasi qadimiy Germann Xalqlari bahorgi muzlatilgan erlari bilan isitilgan quyoshli shohning tiklanish vaqtini hisobga olishdi va bir vaqtning o'zida u omborxonalarda saqlangan urug'larga . Ko'zoyiqlar ostolist, omlet va pechakning shoxlari bilan bezatilgan va bundan tashqari, uyga kechqurun soat 21-dekabrgacha o't qo'ygan va o'n ikki kun davomida soqol olish kerak edi. Germaniyada, masihiylik qabul qilinganidan keyin, butparastlarning an'analari Rojdestvo daraxti kiyinish uchun qabul qilingan, ammo qo'shni Frantsiyada, Yolskaya uylarda va hozirgi kungacha bo'lgan Frantsiyada qabul qilingan. To'g'ri, shirin rulonli xamir shaklida. Rollektni log bilan ta'minlash uchun log bilan o'xshashlik, shokolad kremi bilan qoplangan va qaymoq bilan qoplangan krem, barglar va qo'ziqorin shaklida yeyiladigan raqamlar bilan qoplangan. Aytgancha, shirinlikning zamonaviy nomi ^ Che de Nil, yoki Rojdestvo to'lgan, Frantsiyaning birinchi yarmida frantsuz tilida bezatilgan. Undan oldin faqat Yolsk deb nomlangan.
Italiyadan sevgi bilan
Italiyaning Rojdestvo keksi Panton bilan, murosali afsonani, shuningdek, nasroniy urf-odatlari, nasroniy urf-odatlariga aloqasi bilan bog'liq. Biroq, uning sxemasi markazidagi qattiq Skandinaviya folkloridan farqli o'laroq - yaxshi fazilatlar emas, balki juda ko'p qiziqish uyg'otadi. XIII asrda XIII asrda ixtiro qilingan bir yigitni XIII asrda ixtiro qilib, ma'lum bir yigitni sevishgan va otasini taassurot qilishni istaganligi deb ishoniladi. . Ehtirosdan yonib ketishi, u Toni bilan o'rtoqlashayotgan Kucatami bilan yumshoq ayol uchun retseptni ixtiro qildi - bu taqliddan qo'rqqan. Bundan tashqari - bu ertaklarda bo'lgani kabi: men sevikli sevgilimga chiqdim va uning otam-Bulman Kulichi sotuvida butun davlatni yaratdi. Ammo, agar siz afsonalardan chalg'itsangiz va hikoyaga murojaat qilsangiz, odatdagi Rojdestvo panettonda, ehtimol Milanda XV asrda eng qat'iy ma'lumot qoidalari bilan bog'liq. Ularning so'zlariga ko'ra, kambag'al va past kelib chiqadigan odamlar ham pul yo'q bo'lsa, ular bug'doy unidan non pishirish uchun pul pishirish huquqiga ega emaslar, bu esa olijanoblik imtiyozidir. Rojdestvo bir yilda yagona kun edi, agar kimdir qimmatbaho oq nonni, uning kelib chiqishi yoki ijtimoiy mavqeidan qat'i nazar tatib ko'rish huquqini olgan bo'lsa.
Italiyaning Rojdestvo panettonton
Foto: Sifatlanmagan.com.
Narvon
Kristmas Laufabrauvasof noni arizanik urf-odatlar, shuningdek, shuningdek, butparastlik ildizlariga ega. Tuproqda bo'lmagan holda, qog'oz salfetkalari singari, pellets qor parchalari shaklida bezaklar, yugurish yoki shimoliy nurning intollari kesilgan. Aytgancha, bir necha asrlar oldidagi oddiy atevardlar, Islandiya xudolari xudolari, chunki sovuq mahalliy iqlim tiklanmadi va XVIII asrgacha orolda bug'ular yo'q edi. O'sha paytda Islandiyada unni etkazib berish Danes bilan shug'ullangan. Monopolistlarning huquqlarida ular uyumsiz ravishda narxlarni o'rganishdi va ko'pincha mahsulotni juda buzilgan mog'orga sotishi mumkin edi. Orolning aholisi tufayli hayot etarlicha davolash bayramida barcha oila a'zolariga ajoyib granulalar tayyorlashni o'rganishga majbur bo'ldi. Aytgancha, Islandiy Rojdestvo va hozirgi kungacha ular "yol" so'zini chaqirishadi.
Qanday qilib boshqa Rojdestvo shirinliklar paydo bo'ldi?
Spestr - Asal, tuxum sincap, shakar va bodomdan, Ispaniya, Italiya, Chexiya va Frantsiyada mashhur. To'ronning birinchi retsepti XVI asrdagi Ispaniyadagi oshpazlik ma'lumotnomasida, ammo uning Evropadagi Nuudagi prototipi qadimgi Rim davrida amalga oshirilgan.
Rojdestvo gingerbread va Cookie-fayllar 992 yilda Armaniston Monk Nikopoliy tomonidan olib kelingan retsept. U badiiy san'atni taniqli deb o'rgatdi va shundan keyin an'ana Polsha, Germaniya va Shvetsiya aholisi qabul qilindi.
Rojdestvo taomlari - bu yonayotgan olov pudingi. Bu dam olishdan bir necha hafta oldin, stolga xizmat qilishdan oldin, konyak displeyi va yong'inga olib keladi, bu Masihning ishtiyoqini anglatadi. Idish XIX asrda ixtiro qilingan bo'lib, u Buyuk Britaniyada meva va ziravorlar kelganda ixtiro qilindi.
Panttondan tashqari, Italiyada yana bir mashhur Rojdestvo lazzatligi - Padoro Cucake, uning nomi "oltin non" deb tarjima qilinadi. Uning zamonaviy retsepti 1894 yilda Verona Domeniko Malelegatti tug'ilgan. U XIII asrda venetiyalik aristokratlar jarohat olgan shirinliklar yozuvlaridan ilhomlangan.
Nemis Rojdestvo kubok yotog'i
Foto: Sifatlanmagan.com.
O'rta asrlarda nemis Rojdestvo kubok juda mazali edi. U tezda tez targ'ibot va xamirni xamirga xamirga xamirni xamirga etkazib berish uchun ruxsat berildi. Endi parchalangan parchalangan, yong'oq va mayiz va shakar kukuni yuqori qismida seping.