Sizga kerak bo'ladi: 4 dona meal suyak, 1 apelsin, 2 ta qizil lampochka, 1 peperchin, 4-5 thylslar, 4-5 thyls, 500 ml tovuq bulonlari, 100 ml tovuq bulonlari, 100 ml oq sharob , 1 osh qoshiq. Zaytun moyi, 2 ta yulduz Badain, 3-4 ta kesish, karyanderni chayqash, korianderni chimdi.
Pishirish jarayoni: Zaytun moyini qovurilgan panada va ikki tomondan oltin qobig'iga qovurilgan go'shtni qizdiring. To'q sariqdan pichirlashni kesish uchun. Piyozni tozalang va kesing. Sarimsoqni tozalang va katta choping. Go'sht bilan panjara va sarimsoq qo'shing va ular buzilib ketguncha pishiring. Panjaradan qovurilgan go'sht, chuqur shilman. Panni sarimsoq bilan o'rash bilan qo'shing, 250 ml issiq tovuq bulon va oq sharob quying va qaynatishga olib keling. Sharob Badyan, kesish, kartaander, apelsin va no'xat-plompan bilan bulonga, aralashtiring va quying, dafna barglari va kekikka quying. Sekin olovda 2-3 soat ichida qovurilgan. Sos go'shtni qoplamasa - qolgan tovuq bulyonini to'ldirish.